Cuireann blas milis milis blas spreagúil ar phláta cáis
Is é an meath milis milis an gcodarsnacht foirfe le saltiness cáis. Is meascán tóir é do phlátaí cáis agus ar cheann de na rudaí is éasca is féidir leat a tharraingt le chéile nuair a bhíonn tú ag siamsaíocht.
Agus fós, tá trick ann an meascán seo a tharraingt amach le foirfeacht. Tá mil i gceist le blas cáis a ardú, gan a mhúscailt, mar sin é a úsáid go gann. Chomh maith leis sin, tá roinnt cineálacha cáis ann ach beagán níos fearr le mil ná daoine eile.
Ná bíodh imní ort, áfach, go bhfuil roinnt leideanna againn a dhéanfaidh do chuid cáise agus roghanna meala a dhéanamh i bhfad níos éasca.
Ag Freastal ar Mil agus Cáis
Is é an bealach is éasca chun meá le cáise a sheirbheáil ná an mil a thriomú thar thréimhse cúpla nóiméad sula dtagann do chuid aíonna. Is féidir leat próca mil a sheirbheáil ar thaobh pláta cáis freisin.
Díoltar go leor píosaí luibheanna le siopaí cáise. Ag fágáil an luibheoil, is é radharc iomlán a bhíonn ag amharc ar phláta cáis. Is féidir le cuairteoirí ach píosaí luibheoil a ghearradh as a ithe leis an gcáis.
Cabhraíonn sé le slices baguette nó crackers a sheirbheáil chomh maith le do phláta cáis. Tugann siad seo bonn láidir le cáis agus mil a thógáil ar a bharr, rud a fhágann gur beagán níos éasca é a ithe.
An Cáis is Fearr do Mil
Péire mil go maith le beagnach aon chineál cáise. Tá sé go háirithe le cáise éadrom agus uachtar, gorm spicy, cáis aois, nó cáise tangach, aigéadach.
Áirítear ar na cineálacha cáis atá maith le mil:
- Is féidir le Ricotta a thriomú le mil a sheirbheáil ar feadh bricfeasta nó fiú mar milseog. Tá an pairing seo iontach le torthaí cosúil le figs, aibreoga agus caora. Is féidir leat eilimint dhílis a chur le freastal ar Prosciutto ar an taobh.
- Tá bréagáin brí agus triple álainn le sruthán mil agus garnish cnónna.
- Tá cáis ghorm neamhní le mil. Más rud é go hiondúil go mbíonn tú cúthail ó ghormacha láidre, is é seo an t-am a bheith níos eachtrúil. Beidh an mil milis as an blas láidir.
- Tá Parmigiano-Reggiano agus cáiseanna aosta eile, mar shampla ceirte géar, delicious le sruthán mil.
- Déantar cáis ghéara úra agus cáiseanna tangach eile, aigéadacha cosúil le feta a mhúchadh le sruthán mil.
Ag roghnú na mil
Is é an chuid is mó de na meala a dhíoltar i siopaí grósaera ná meascán de mhaoileacha a thagann ó fhoinsí bláthanna éagsúla. De ghnáth, tá sé pasteurraithe freisin chun criostail a chosc. Tá blas éadrom agus taitneamhach ag an gcineál mil seo agus tá sé breá le haghaidh pláta cáis, cé nach bhfuil blas cuimsitheach, iontaofa aige.
Más mian leat triail a bhaint as mil atá casta, a cheannach ó stór gourmet nó margadh feirmeoir. Cuardaigh mil a ainmnítear i ndiaidh bláthanna, mar shampla bláthanna oráiste, lavender, agus seamair. Léiríonn sé seo an cineál bláth a bhailigh an bean neachtar as. Is iontach an caoi a bhfuil blas dearfach sna honeys seo le cáis.
Is féidir leat mil blas a cheannach freisin, a bhfuil blasanna ann cosúil le lavender, oráiste, sú craobh, nó truffle.
Tagann mil i bhfoirmeacha éagsúla, is é an ceann is coitianta ná mil leachtach. Déantar mil a dhíol chomh maith le smután na meala sa phá. Is féidir leat píosa meala iomlán a cheannach fiú leis an meala taobh istigh. Díolann go leor siopaí cáis gourmet anois le honeycomb anois, mar go bhfuil sé ina bhealach uathúil le mil a chur i láthair ar phláta cáis.