Déantar an curaí mairteola seo le mairteoil, rís, agus séasúir shimplí. Is oideas an-éasca í a ullmhú agus féadfar comhábhair eile a chur leis. Is meascán blasta mairteola blasta é le go leor blas.
Más mian leat, cuir piobair dearg rósta nó stiallacha piobar milis dearg le haghaidh an pimiento. Agus is féidir oinniúin slisnithe a chócaráil leis an mairteoil.
Bheadh an rís agus na piseanna curaí bácáilte ina ionad inmholta don rís phócaithe plain.
Cad is gá duit
- 1 1 punt 1 mairteola (mairteoil stewing, lean)
- salann agus piobar dubh
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 spúnóg ola glasraí
- 3/4 cupán an-uisce te
- 2 cupán ríse cócaráilte te
- 1 spúnóg bhoird de phúdar curaí nó níos mó, chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird pimiento mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Gearr mairteoil stew i ciúbanna beaga 1/2 orlach. Déan an mairteoil a sprinkle le salann agus piobar dubh úr agus ansin caithfidh tú an plúr.
- Téigh an ola glasraí i skillet trom thar teas mheán-ard. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an mairteoil donn, ag casadh go donn gach taobh.
- Cuir an t-uisce te leis an bpac agus cuir le boil é. Laghdaigh teas, clúdaigh, agus suanbhruith ar feadh 2 uair an chloig. Seiceáil ó am go chéile agus cuir níos mó uisce más gá.
- Idir an dá linn, cócaigh an rís a leanas treoracha pacáiste.
- Cuir an púdar curaí agus na píopaí leis an mairteoil agus cuir go maith leis an meascán.
- Déan blas agus socrúcháin a shocrú.
- Cuir an rís leis an mairteoil nó cuir na mairteola ar leaba ríse.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 853 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sóidiam | 539 mg |
| Carbaihiodráití | 93 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 59 g |