Is Aoine an Chéasta agus traidisiún na Cásca i dteaghlaigh ar fud an domhain iad na bócíní te. Is furasta an t-oideas seo do chnuasaigh teoite ó ghlútan agus saor ó dhéiríochta a dhéanamh agus tá sé lán de rísíní, géagán líomóide agus blas spioradálta. Is féidir leat an taos a dhéanamh in aghaidh an lae roimh an am agus déanann sé seo an t-oideas atá éasca saor ó ghlútan te tras-laethanta saoire gnóthach a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 3/4 cupán tae (solas, OR plúr sorghum)
- 3/4 cupán
- meascán plúr saor ó ghlútan saor in aisce (cosúil le Measc Pizza Bob's Red Mill)
- 1/3 cupán prátaí stáirse (ní plúr)
- 1 spúnóg bhoird giosta tirim láithreach
- 2 ghuaine guairbhín spúnóg
- 1 salann ciúbón
- 1 1/2 spúnóg cinnamón (talamh)
- 1/2 cnópóine cnóiceach (talamh)
- 1/4 scáthán spúnóg (talamh)
- 2 taospúnóg maonáis (saor ó ghlútan)
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 3/4 cupán bainne cnó cócó (solas faoi stiúir NÓ an ionad ionad bainne is fearr leat déiríochta)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (solas)
- 6 spúnóg mil (NÓ orgánach
- Neagar Agave )
- 1 rísíní cupán
- 1/2 sciathán líomóid spúnóg
- 1 spúnóg bhoird spúnóg líomóide (scátáilte go úr)
- 1 ubh mór (buille go héadrom, measctha le 1 uisce spúnóg bhoird)
- Icing for the Crosses on the Buns:
- 3/4 cupán siúcra púdaraithe saor ó ghlútan
- 1 bainne cnó cócó spúnóg bhoird NÓ d'ionad bainne saor ó dhéiríochta is fearr leat
- 1 spúnóg cuileogáin le líomóid líomóide nua-ghrátáilte
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 375 F / 190 C.
- Líne bileog bácála beag le páipéar pá nó ramhar éadrom.
- I mbabhla a mheascadh trí mheán, cuir na comhábhair tirim ar fad le haghaidh na bócáin agus na bócáin chun iad a chomhcheangal go maith.
- I babhlaire 1-ghréine nó i mbabhla meascáin mheán, buille uibheacha go héadrom, cuir maonáis, bainne cnó cócó, ola olóige, mil agus sliocht líomóide. Cruthaigh le chéile.
- Cuir na comhábhair fliuch leis na comhábhair thirim agus buille le meascthóir leictreach díreach go dtí go gcuirtear an sciathán le chéile.
- Fill i rísíní agus craiceann líomóid úrfhlátáilte agus cuir le chéile go réidh.
- Bain úsáid as scoop uachtar reoite le cumas 1/3 cupán chun 9 buns a scóráil ar bhileog ullmhaithe bácála. Mura bhfuil scoop uachtar reoite agat, bain úsáid as cupán tomhais cupán 1/3. Fág faoi 2-orlach idir buns.
- Diúscairt spúnóg adhmaid in uisce chun cosc a chur le greamaitheoireacht agus brúigh a láimhseáil go barr gach bun chun tras a dhéanamh.
- Cuir bunnaí neamhbhunaithe i láthair te agus ligeann d'ardú ar feadh 1 uair an chloig.
- Buille ubh amháin le 1 spúnóg bhoird uisce agus bunáin scuab leis an nigh ubh.
- Bréagáin a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh 20 go 25 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé órga agus déanta.
- Cool ar raca sreinge ar feadh 5 nóiméad.
- Cé go bhfuil buns ag fuaraithe, meascán siúcra púdraithe saor ó ghlútan, bainne cnó cócó, crios líomóide grátáilte agus sliocht líomóide. Scrúdaigh le forc go dtí go bhfuil na cnapáin imithe agus go bhfuil go leor réidh.
- Bain úsáid as spatula chun scagadh a dhéanamh ar an múnlú i mála ceapaire plaisteach. Déanann sé seo níos éasca na píopaí a dhéanamh ar na búnna ach is féidir leat an t-éadrom a thriomú le spúnóg beag más maith leat.
- Píobáin a dhéanamh ar bhrúnaí chun croí a dhéanamh.
- Freastal te
Leideanna
Ar mhaithe le háise, is féidir leat an taos bun a dhéanamh ar an lá sula dtéann tú ag bácáil agus a sheirbheáil. Cuir an taos i gcoimeádán le caidín agus cuisniú daingean. Bain an taos ón cuisneoir thart ar 3 uair an chloig roimh an bácála. Lig don taos teacht le teocht an tseomra.
Meabhrúchán
Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, panna agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.