Tá sé seo ar cheann de na miasa sin a bhfuil an-simplí simplí agus sár-dhifriúil blasta. Just muiceoil thrua, leeks sliced, roinnt sauce soy, agus beagán ola sesame toastáilte. Go dáiríre, tá sé chomh simplí sin.
Faighim taobh de na Greens sautéed agus is beag rís steamed iad na hiontrálacha foirfe don dinnéar seo. Is é an tairbhe eile dá simplíocht ná gur féidir le gach duine é a ghlanadh mar is maith leo: anlann te a chur leis, nó níos mó sauce soy, nó cuimilt cilantro úr, nó fiú roinnt trátaí mionghearrtha (fuaimeanna aisteach, ach blas mór!).
Cad is gá duit
- Loin muiceoil lár-gearrtha 1 punt
- 1 anlann soy spúnóg bhoird nó tamari
- 1 ola siosame toasted spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird ola chile (roghnach)
- 2 beag
- cainneanna
- 2 spúnóg bhoird ola canola nó glasraí, roinnte
Conas é a dhéanamh
- Trim agus caillfidh aon saille as an muiceoil. Gearr an muiceoil isteach i thart ar 1/4-orlach slices. Gearr na sleamhnáin sin i stiallacha tanaí. Dea-phróiseas: I gcás níos tapúla a ghearradh agus a ghearradh, cuir an muiceoil sa reoiteoir ar feadh thart ar 20 nóiméad ar dtús.
- Cuir na slices muiceoil isteach i mbabhla. Díscí leis an soy sauce agus an ola sesame toasted (agus an ola chile, más ann). Toss a chur le chéile agus a chóta go léir an muiceoil. Clúdaigh agus fuaraigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus suas le 8 uair an chloig.
- Scaoil agus deireadh a chur le deireadh fhréamh na cainneanna . Gearr gach leek i leath ar fad. Sliceann na gruaigíní ar an trasnán go dona. Laghdaigh na páirteanna bána, éadroma glasa agus dorcha glas nuair a bhíonn an chuid dorcha glasa garbh nó ró-stiff.
- Cuir an leek slisnithe i mbabhla mór agus clúdaigh sé le huisce fionnuar. Cuir na cíneanna slisnithe timpeall chun sruthlaithe as aon dirt nó grit. Cuir slices an leek as an uisce agus draenáil ar thuáille cistine glan nó sraitheanna tuáillí páipéir. Tabhair faoi deara: Bí cinnte go dtógfaidh tú na cainneanna amach as an uisce, ag fágáil an salachar agus an grit taobh thiar de bhun an bhabhla; Ná doirt gach rud isteach i gcúllann, rud a chuirfeadh an salachar agus an grit ar ais ar na cainneanna!
- Téigh wok nó brat friochta mór nó cuirfear sciathán mór os cionn teasa ard. Cuir 1 spúnóg bhoird d'ola na canola. Nuair a bhíonn an ola te, cuir na cainneanna leis. Cócair, ag iompar go minic agus ag crapadh aon ghiotán donn ó bhun an leatha, go dtí go bhfuil na cnoicíní tairisceana agus ag tosú donn, 8 go 10 nóiméad. Aistrigh na cainneanna chuig pláta nó babhla.
- Cuir ar ais an teas go dtí an teas, cuir an spúnóg bhoird atá fágtha de ola leis. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an muiceoil leis. Cócaireacht, ag bogadh go minic, go dtí go bhfuil sé bruite agus ag tosú donn, 3 go 5 nóiméad.
- Cuir na cainneanna ar ais go dtí an uilelach. Cruthaigh gach rud a chur le chéile agus téigh na cainneanna ar ais. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sóidiam | 307 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 32 g |