Is cóir leighis é cócaireacht le pasta úr, cibé an bhfuil pasta líonta aige cosúil le ravioli nó tortellini, nó pasta plain cosúil le fettuccine nó gruaige aingeal. Tá an uigeacht difriúil ó úr, agus bhí an-áthas orm líne nua de pastas Buitoni a fháil nach bhfuil ach líonadh suimiúil (mar shampla asparagus agus cladáin), ach tá an pasta féin déanta freisin le spionáiste fíor, mar sin tá tú dúbailt síos. Is féidir leat é seo a dhéanamh i bpíosa lasagna cearnach traidisiúnta, nó i babhta uibheacha nó babhta ós rud é nach bhfuil ort cinnte a ghearradh i gcearnóga chun freastal.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird im gan choinne
- 2 plúr cúpla spúnóg plúr
- 3 cupán spionáiste úr gearrtha
- 2 cupán bainne iomlán
- Nutmeg úrfhréamhaithe le blas (roghnach)
- Salann cosc nó garbh agus piobar úr-talún
- ¾ cupán cáis Parmesan grátáilte, roinnte
- 1 ½ cupán cáis ricotta
- 1 cuaspúnóg líomóid líomóide úr
- 1 gairleog mionghearrtha cuibhéil
- 3 pacáiste (9-unsa) Buitoni Spinach agus Artichoke Ravioli nó 3 Asparagus Ravioli Cáis, nó meascán
- Pacáiste 1 (6-unsa) nó is féidir le croí cladach, reoite agus dí-díde, stánaithe nó séalaithe i bhfolús, go mionghearrtha thart
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 ° F. Spraeáil cearnóg cearnach 9x9-orlach, nó mhias bácála 1 1/2 go 2-ceathrú, le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Cuir pota mór uisce le boil le haghaidh pasta.
- I sáspan mór domhain, leá an t-im thar teas meán. Scrúdaigh an plúr agus cócair ar feadh nóiméad amháin go dtí go dtarlaíonn an meascán órga. Cuir an spionáiste agus an cócaireacht suas go dtí go mbeidh sé faoi dhó, thart ar 2 nóiméad, ag bogadh go minic. Críochnaigh an bainne de réir a chéile, agus cuir an meascán le suanbhruith. Lig chun suanbhruith a dhéanamh ar feadh nóiméad nó dhó, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil sé níos déine. Séasúr leis an cnónna, má tá sé ag teastáil, agus salann agus piobar. Corraigh i 1/2 cupán Parmesan.
- Idir an dá linn, comhcheangail an cáis ricotta, an giosta líomóide, agus an gairleog i mbabhla, ag séasúrú le salann agus piobar.
- Nuair a thagann an t-uisce le boil, séasúir le salann, lig sé ar ais chuig boil, agus cócaigh an pasta de réir treoracha pacáiste, ag stopadh díreach sula dtiocfaidh sé go hiomlán bruite.
- Spúnóg ach anlann spionáiste uachtar go leor ag bun mhias lasagna chun é a chóta go héadrom. Barr le leath de na ravioli, ansin cuir an sciathán ar an pasta le sraith de leath den mheascán ricotta, agus leath de na cladáin chopáilte. Spúnóg níos mó ná leath den anlann spionáiste uachtarach atá fágtha, ansin spréiceáil os cionn leath an Pharmesan. Déan na sraitheanna seo arís. Cuir san oigheann agus bácáil sé ar feadh thart ar 15 nóiméad go dtí go mbeidh gach rud donn agus boilgeoga. Rith an lasagna faoin broiler le haghaidh nóiméad deiridh chun an barr a dhonn más gá.