Tá salad prátaí tóir sa Chóiré, rud a chuireann iontas ar go leor neamh-Asians. Chomh maith le taitneamh a bhaint as mar mhias taobh, úsáidtear é mar líonadh ceapaire, smaoineamh neamhchoitianta i mbialann an Iarthair.
Mar sin, cad a dhéanann sailéad prátaí na Cóiré go cúramach ó Chóiré agus atá difriúil ó sailéad prátaí Mheiriceá (lena béim mhór ar maonáis ) agus salad prátaí na Gearmáine (lena chuid bagún agus comhábhair fínéagar)?
Murab ionann agus leaganacha an Iarthair den mhias taobh tóir seo, is féidir torthaí agus glasraí a bheith i sailéad prátaí na Cóiré. Áirítear sa leagan seo, mar shampla, cairéad, úll, agus leath cúcamar, chomh maith leis na prátaí a bhfuiltear ag súil leo. Cuimsíonn sé leath oinniún freisin, rud a chuireann blas tangy leis an meascán ach nach bhfuil sé neamhchoitianta in oidis an Iarthair.
Níl aon chomhpháirt fíneéireachta ann don sailéad prátaí Cóiré seo - ní hionann an t-oideas ach amháin ar mhaonáis chun na comhábhair éagsúla a chumasc.
Ar deireadh, bíodh leisce ort triail a bhaint as cuid de na breiseanna féin atá agat leis an sailéad prátaí Cóiré seo. Is féidir le leathán cupán arbhar milis roinnt blas deas a chur air, agus fiú cuid de dhaoine a úsáid elbows macarai ina salad prátaí.
Cad is gá duit
- 4 prátaí beaga go meánmhéide, scafa agus ciúbanna.
- 1 cairéad beag, gearrtha i gcodanna beaga
- 2 uibheacha, crua-boiled, buíocáin a bhaint agus a ghearradh i gcodanna beaga
- 1/2 cucumber beag, slisnithe tanaí
- 1/2 beag buí nó
- oinniún milis , slisnithe tanaí agus diced
- 1 úll beag, gearrtha i gcodanna beaga
- 3/4 maonáis cupán
- Roghnach: 1/4 cupán ham nó bagún Cheanada, diced
- Salt, a bhlaiseadh
- Piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Boil prátaí go dtí tairisceana, thart ar 10 nóiméad. Cuir cairéad (agus uibheacha más rud é nach bhfuil fós crua bruite) le 8 nóiméad anuas.
- Agus iad ag cócaireacht, cuir salann ar an gcuccóir agus ar an oinniún agus lig dóibh sweat ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Bain prátaí agus cairéad (agus uibheacha) agus lig fionnuar. Más gá, gearrthaigh na h-uibheacha i gcodanna beaga.
- Sruthlaigh cúcamar agus oinniún go héadrom agus brúigh uisce breise le tuáillí páipéir.
- I mbabhla mór, cuir maonáis agus gach ceann de na comhábhair eile agus cuir le chéile go réidh. Déan blas agus cuir salann agus piobar mar is gá.
- Freastal mar mhias taobh nó mar líonadh ceapaire.
Athruithe
Is féidir leat an craiceann a fhágáil ar na prátaí má tá tú ag úsáid prátaí dearga.
Mar rogha, is féidir leat liamhás nó bagún Cheanada (ní bagún Mheiriceá) a áireamh, atá de dhíth go háirithe nuair atá sé á úsáid mar líonadh ceapaire. Is féidir feola a fhágáil ar lár má tá tú á úsáid mar banchan (taobh mhias).
Agus ceapairí á ndéanamh as do sailéad prátaí, smaoineamh ar úsáid a bhaint as aran tostáilte in ionad an t-arán plain - beidh sé níos fearr a bheith níos fearr ná an meascán tromchúiseach seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sóidiam | 331 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |