Éisc Grilled Vítneamach - Oideas Ca Nuong

Is é aramatach, a bhfuil blas mór agus tais mhór é, is é seo an t-iasc grilled Vítneaimis seo ná léiriú fíneáil ar an bhfáth go bhfuil níos lú níos mó i gcásanna áirithe. Is beag an tséasúir agus na spíosraí ach tá siad ach go leor chun blasanna úr an éisc a thabhairt amach.

Coinníonn an t-iasc a thrasú i mbile banana roimh grilling an chuid is mó den taise i gcónaí agus é ag ligean don iasc blas agus odor a chaithfidh smoked a fháil. Cuireann an duille banana a blas agus a bholadh ar an iasc féin a thugann sraith eile de shaibhreas dó.

Roghnaigh iasc daingean agus éadromach chun an mhias seo a dhéanamh. Iarr ar mhonger na n-iasc é a ghlanadh ar do shon trí na scálaí, na gillsí agus na héadáin a bhaint de. Fág an t-iasc i bpíosa amháin, áfach. Agus faoi imthosca ar bith é a ghearradh i bhfileoga. Tá an chuid is mó de blas an t-iasc sna cnámha agus ní cinnte gur mhaith leat aon cheann díobh a chailleadh.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Scóráil an t-iasc trí dhroim an fheoil trí nó ceithre huaire ar gach taobh, doimhneacht na slashes lárbhealaigh idir an craiceann agus an cnámh.
  2. Cuir an t-iasc i mbabhla éadomhain. Déan an cavity iasc leis an ginger sciobtha, scuabáin chopáilte, lemongrass, agus Chili. Séasúr taobh istigh agus amach leis an sauce soy agus aol, kalamansi nó sú líomóide.
  3. Má tá duille banana á úsáid agat, féach treoracha maidir le conas a ullmhú .
  4. Cuir duilleog banana nó scragall alúmanam ar dhromchla cothrom. Brú an taobh nochta le hola.
  1. Socraigh an t-iasc i lár na duilleoga banana nó scragall (doirt sa mhuirín eile). Cuir spúnóg ar ola thar an iasc.
  2. Cuir an t-iasc suas go daingean sa duille banana nó scragall. Is féidir an t-iasc a chócaráil in oigheann 400F réamhthéite, ar grill stovetop nó os cionn guail bheo. Ceadaigh an t-iasc chun cócaireacht go dtí go dtéann an banana cas donn. Cócair iasc dhá chileagram thart ar 20 nóiméad.
  3. Má úsáidtear grill stovetop nó guail bheo, cuir an dáileacht ar raic ar a laghad sé nóiméad ón teas. Má tá sé ró-dhlúth leis an teas, d'fhéadfadh an t-iasc a chrócódh in aice leis an gcraiceann ach gan a chónascadh ag an ionad. Smeach thar tar éis thart ar 12 nóiméad.
  4. Cé go n-ullmhaíonn na cócairí éisc ar an grill, an garnish. I wok nó salann, cuir na súgradh slisnithe i thart ar dhá spúnóg bhoird ola go dtí go bhfuil siad sáithithe. Cuirfidh an sáspan nó an wok a chlúdach leis na oinniúin a mhaolú níos tapúla.
  5. Nuair a dhéantar an t-iasc, déan an scuab agus an barr leis na sciobáin friochta agus peanuts mionghearrtha.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 338
Iomlán Saill 5 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 2 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 261 mg
Carbaihiodráití 57 g
Snáithín cothaithe 21 g
Próitéin 21 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)