Kansas City Ribs

Má tá tú i giúmar do phláta de asnacha muiceola milis, greamaitheacha, sobhlasta, is é ribíní Kansas City a bhfuil tú ag lorg!

Cad is gá duit

• 3 punt / 1.4 kg spareribs muiceoil
• Maidir leis an Rub:
• 1/2 cupán / 120 ml siúcra donn
• 1/4 cupán / 60 ml paprika
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL piobar dubh
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL salann
• 1 spúnóg bhoird / 15 ml de phúdar chile
• 1 spúnóg bhoird / 15 ml púdar gairleog
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL piondar oinniún
• 1 spúnóg / 5 ml cayenne
• Don Sauce:
• 1 cupán / 240 mL ciseag
• 1/4 cupán / 60 ml uisce
• 1/4 cupán / 60 ml siúcra donn
• 1/4 cupán / 60 ml fínéagar
• 3 spúnóg bhoird / 45 ml
• ola ológ
• 2 spúnóg bhoird / 30 mL paprika
• 1 spúnóg bhoird / 15 ml de phúdar chile
• 2 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL cayenne

Conas é a dhéanamh

1. Ullmhaigh ribíní tríd an scannán a bhaint ó thaobh na n-asnacha. Scaoil aon saill nó feoil scaoilte.
2. Ullmhaigh smoker nó grill. Coinnigh teocht thart ar 225 céim F / 110 céim C ar feadh 4 go 6 uair an chloig agus mar sin pleanáil dá réir sin. Séasúr le rib rib Kansas City agus áit ar grill nó i smoker.
3. Cé go bhfuil ribs ag cócaireacht, ullmhaíonn anlann barbeque. Teas ola i sáspan. Cuir garlic agus sauté go dtí go donn. Cuir na comhábhair atá fágtha agus teas a laghdú. Suaibhrigh ar feadh 15 nóiméad go dtí go bhfuil tú tiubh.

1. Leacáin Cook go dtí go dtéann teocht inmheánach na feola thart ar 185 céim F / 85 céim C. Scuab le anlann barbeic go leanúnach i rith an phróisis chócaireachta.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	828
Iomlán Saill	40 g
Saill Sháithithe	12 g
Saill neamhsháithithe	19 g
Cholesterol	203 mg
Sóidiam	1,759 mg
Carbaihiodráití	53 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	67 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)