Sa Ghréigis: ταχινόμελο, pronounced tah-hee-NO-meh-loh
Cé a theastaíonn im imní nuair a bhíonn tahini agus mil ar fáil? Is minic a itheann an meascán seo ar leithligh - ag cur píosa aráin isteach i tahini, agus ansin ina dhiaidh sin le gruaig de mil tiubh. Inniu, tá sé á dtáirgeadh go tráchtála, ach tá sé simplí agus éasca a dhéanamh sa bhaile. Le níos lú calraí ná im peanut (agus gan cnónna), tá sé sláintiúil agus sobhlasta.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán mil
- 1/4 cupán tahini (solas)
Conas é a dhéanamh
Is éard atá i gceist leis an gcóimheas idir mil agus tahini rogha pearsanta, agus is féidir go leor ag brath ar an blas an tahini agus an mil a úsáidtear. Tosaigh leis an gcóimheas seo go ceann amháin, agus cuir níos mó mil nó níos mó tahini chun blas a chur air.
Is é an chuid is deacra den oideas seo (agus tá sé an-éasca) ag obair le mil tiubh.
- Tosaigh le cupán tomhais agus doirt i 1/4 cupán na meala.
- Spúnóg sa tahini ar bharr an 1/2 cupán marc agus ansin corraigh le chéile go maith. Cruthaigh na tahini sa chéad jar. Beidh an t-ola ag ardú go barr agus á stóráil agus ba cheart é a mheascadh sula n-úsáideann sé.
- Freastal ar slisní arán gráin nó toast iomlán. (Déan iarracht slices banana a chur le blas mór eile).
Is féidir Tahinomelo a stóráil gan athbhrónú ar feadh roinnt laethanta, clúdaithe go maith. Cruthaigh roimh úsáid.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 9 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |