Tá an kebab mairteola beag seo foirfe mar appetizer nó mar chuid de phríomh-mhias. Cé gur léirigh yakitori sicín de ghnáth, tá an muinín agus an anlann seo ró-mhaith gan úsáid a bhaint as feoil eile. Go traidisiúnta, déantar beoir a sheirbheáil ar Yakitori.
Cad is gá duit
- 1 punt / 450 g mairteoil mairteoil, slisnithe i stiallacha tanaí, fada
- 2 oinniúin glas, mionghearrtha
- 1/3 cupán / 80 ml soy sauce
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml sú líomóide
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL siúcra
- 2 spúnóg bhoird / 30 glas ola glasraí
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 snáithín / 5 mL síolta sesame
- 1/2 spleacán / 2.5 ml de shinséar úr, mínithe
Conas é a dhéanamh
Le chéile i mbabhla mheascadh beag anlann soy, sú líomóide, gairleog, ginger, ola, síolta sesame agus oinniún. Curtha i leataobh. Mairteoil a shnámh ar skewers bambú, ag cur an scewer isteach agus amach as an fheoil mar fuála. Ba chóir go mbeadh go leor feola agat do 16-18 skewers. Cuir feoil skewered i muinín, déan cinnte go bhfuil sé clúdaithe go maith. Cuir isteach i mórán mór, clúdaigh sé agus ceadaíonn sé refrigerate 3-4 uair an chloig.
Gréine réamhthéite le haghaidh teas meánach ard.
Glac le feoil skewered as an t-aonlach agus a dhíscaoileadh. Cuir ar gríl agus cócaireacht ar feadh 3-5 nóiméad ag casadh ó am go chéile. Bain as teas agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 392 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sóidiam | 1,335 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 37 g |