Forbraíodh an leagan bunaidh de na Donnies Stout brownies seo in Éirinn. Diansaíonn an bragach i beoir stíle Guinness blas an seacláide sna donnchaileoga seo.
Is meascán suimiúil é an uigeacht de fudge, mousse, candy, agus brownies traidisiúnta. Cé go bhfuil siad seacláide gan maolú, tá siad iontas éadrom mar gheall ar na huibheacha. Ní bhfaighidh tú an beoir ar chor ar bith.
Tá na brownies seo iontach le haghaidh Lá Fhéile Pádraig nó aon lá. Mar bhónas, ní bheidh tú ag baint úsáide as an buidéal beorach iomlán, ionas go mbainfeá leat tipple taitneamh a bhaint as mar atá siad ag bácáil.
Cad is gá duit
- Meascán Comhábhar Tirim:
- 1 cupán plúr uilechuspóireach
- 3/4 cupán gan súileadh
- púdar cócó
- 1/2 salann snáithíní
- Meascán Seacláide:
- 6 spúnóg im, gearrtha i gciúbanna
- 8 unsa seacláide beagán dorcha, mionghearrtha (féadfaidh sceallóga seacláide breise dorcha a chur in ionad)
- 3/4 cupán sliseanna seacláide bán
- Uibheacha agus Meascán Siúcra:
- 4 uibheacha mór, ag teocht an tseomra
- 1 cupán siúcra bán gránach
- Breiseanna Deiridh:
- 1 cupán (8 unsa) beoir Guinness Extra Stout (féach Nóta thíos - teocht an tseomra, gan aon cúr)
- 1 sceallóga seacláide leath-milis cupán
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 F. Líne loighne bácáil 9 x 13-orlach le scragall neamhbhreise.
- Meascán Comhábhar Tirim : I mbabhla mheán, cuir le chéile plúr, púdar cócó agus salann go dtí go chéile go cothrom. Curtha i leataobh.
- Meascán Seacláide : Im meilte, seacláid giotán, agus sceallóga seacláide bán i gcoire dúbailte thar teas an-íseal, ag sileadh i gcónaí go dtí go leá. Bain as teas.
- Measc na hUibheacha agus na Siúcra : I mbabhla mheascadh mór, buille uibheacha agus siúcra ar ardluais go dtí go bhfuil solas agus muc, thart ar 3 nóiméad.
- Cuir meascán seacláide leáite le huibheacha agus meascán siúcra, beating go dtí go chéile.
- Buille an meascán comhábhar tirim in áirithe i meascán seacláide leáite. Buail sa bheoir géar Guinness de láimh. Is cosúil gur beagán tanaí é an bataire.
- Doirt an bataire isteach sa bácáil ullmhaithe. Buaileann sceallóga seacláide semisweet go cothrom ar bharr an chaidrimh (cuirfidh cuid acu isteach).
- Bácáil 25 go 30 nóiméad (bíonn éagsúlacht ag teocht an oigheann) ar an raca lárnach san oigheann, go dtí go dtiocfaidh glanadh fiacla isteach sa lár.
- Lig na brownies cool, nochtadh, go teocht an tseomra.
Tabhair faoi deara: Ba chóir go mbeadh beoir géar Guinness ag teocht an tseomra. Úsáideann an t-oideas seo níos lú ná buidéal caighdeánach 12-unsa de bheoir géar Guinness. Doirt an beoir go luath agus is féidir leis an cúr a shocrú. Ná cuir an cúr san áireamh sa tomhas. Ceachtar spúnóg as an cúr nó lig sé don chuid eile go dtí go dtagann an cúr leis. Tá an méid a dhéanann tú leis an gcuid eile den bhuidéal beorach ar do shon. D'fhéadfá cuileán taitneamh a bhaint as roimh do sheisiún bácála nó dá éis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 58 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |