Conas Goose a Cook chun Feabhas a chur ar
Cibé an bhfuil tú ag iarraidh an Géine Nollag traidisiúnta a ullmhú nó éan iontach a chaitheamh ag am ar bith nó ag am ar bith, is é an tine oscailte an bealach chun dul. Tá géanna intíre chomh trom i saill gur gá duit a bheith in ann an saill sin a dhiúscairt le linn an chócaireachta. Lig an grill agus an smoker leat é sin a dhéanamh go héasca.
Déanfaidh siopa a cheannaigh gé meáchan in áit ar bith idir 6 agus 20 punt. De ghnáth, meastar go bhfuil blaiseadh níos fearr ag na héin níos lú, níos óige.
Mar sin féin, beidh ort pleanáil ar thart ar 1 1/2 punt meáchan réamhchóiteáilte in aghaidh an duine. Nuair a dhéantar an saill agus an fheoil atá snoite gheobhaidh tú éan i bhfad níos lú ná mar a íocadh tú.
Ós rud é go mbeidh go leor saill rindreáilte réidh chun é a ghabháil. Cibé an bhfuil tú ag baint úsáide as rotisserie , grilling grá nó an éan a chur i gcumhachtóir, beidh tú ag iarraidh bata a chur síos chun an saille a ghabháil. Nuair a bhíonn tú ag grilling, beidh tú ag iarraidh grill go hindíreach.
Go deimhin, tá sé an-éasca grose gé. Tar éis gach cócaireachta, is é an gé os cionn lasair oscailte an modh iarracht agus fíor. Tosaigh le ligean don ghé a théamh suas ar feadh thart ar 30 nóiméad. Nigh agus pat tirim le tuáillí páipéir agus séasúr le do thoil. Is leor salann beag, thyme nó saoth agus b'fhéidir go mbeadh sú líomóide ann.
Má tá tú ag úsáid gualaigh , ba mhaith leat úsáid a bhaint as thart ar 4 go 5 punt. D'fhéadfadh go mbeadh ort an tine a athlánú tar éis uair an chloig nó mar sin. Táthar ag súil go mbeidh tú ag grilling ar feadh thart ar 2 go 2 1/2 uair ar feadh 15 punt.
Déanfar an t-éan nuair a shroicheann an teocht inmheánach 180 céim F. Lig sé ar feadh 10 go 15 nóiméad sula ndéanann tú a shealbhú agus a sheirbheáil.
Agus plean gé a chaitheamh thart ar 30 nóiméad in aghaidh na punt. Mar gheall ar an saille, is gá duit am caitheamh tobac maith chun an saill sin a ligean amach. Is í an fhadhb le géanna caitheamh tobac ná go bhfuil an craiceann bog agus nach bhfuil an-taitneamhach a ithe.
Is é an smaoineamh maith ná an gé beagnach a chócaráil tú ar an grill nó in oigheann ag thart ar 350 céim F. Déanfaidh sé seo an craiceann donn agus ligfidh sé le bheith bríomhar.