Recipes Teaghlaigh Heirloom
Ba mháthair mo mháthair an cócaire is fearr a d'aithne dom riamh. Bhí a cuid rollaí iontacha, bhí a turcaí i gcónaí taisne agus tairisceana, agus ní dhéanfadh ach bianna na fianáin bruscair a bhí aige ach na Nollag go mbeadh tú sásta. Nuair a mheasaim uirthi, bhí sí i gcónaí sa chistin, ag cócaireacht nó ag bácáil rud éigin. Tá mé cinnte go bhfuil do chuimhní cinn faoi do sheanmháthair mar an gcéanna.
Mhúin sí dom conas a Rolls House Parker a dhéanamh, atá chomh iontach.
Gach bliain nuair a dhéanaim an t-oideas do Thanksgiving agus na Nollag, déanaim iarracht torthaí a bhaint amach cosúil le hiad. Thit mé gearr i gcónaí, ach coinnigh mé ar iarraidh.
Insíonn mo mháthair dom go bhféadfadh sí divinity a dhéanamh ach spúnóg a úsáid. Dhéan mé meascánóirí ag iarraidh divinity a dhéanamh, agus níor éirigh liom é a dhéanamh ach nuair a fuair mé meascán de dhualgas trom ar deireadh!
I mo thuairimse, tá sé chomh tábhachtach pas a fháil ar oidis ó sheanmháthair, do mháithreacha, agus d'ainneoin. Is iad na nótaí lámhscríofa seo a leanas ar phíosa páipéir ná píosaí dár stair. Má tá tú t-ádh go bhfuil do ghaolta fós timpeall orthu, iarr orthu iad a dhéanamh ar na h-oidis is fearr leo agus iad a scríobh síos! Tabhair aird chúramach ar an méid a deir siad, agus a bheith cinnte a iarraidh má tá aon leideanna acu chun na h-oidis seo a dhéanamh nó chun cócaireacht i gcoitinne. D'fhéadfá tionscadal teaghlaigh a dhéanamh air, agus do pháistí a bheith páirteach freisin.
Sa séasúr saoire seo, smaoineamh ar do ghaolta, cibé acu a cailleadh nó a bhí i bhfad, agus ceiliúradh a dhéanamh ar a saol agus a chuimhní le oidis speisialta.
Agus mura bhfuil oidis teaghlaigh agat, is féidir leat mianach a fháil ar iasacht agus do thraidisiúin féin a thosú ..
Recipes Mo Mháithreacha
- Rollaí Teach Parker
Seo an t-oideas rúnda do na rollaí is gile a itheann tú riamh. Lean na treoracha go cúramach. Agus taitneamh a bhaint astu le dinnéar ar bith. - Cácaí Peanut
Gabhaim an t-oideas seo gach bliain nuair a bhíonn am picnic ag rolladh timpeall, ach tá siad iontach le haghaidh na laethanta saoire. Gearrtar císte beagán chewy isteach i gcearnóga, frosted le frosting vanilla agus rolladh i peanuts mionghearrtha (saillte nó nach ea; do rogha!) Bheadh mo Sheanmhá do phicnicí, mar aon le sailéad prátaí, sicín bácáilte, agus roinnt sailéid geilitín. Níl ort ach iontach.
- Fianáin Siúcra Grandma
Is fearr na fianáin siúcra éadroma agus bríce seo! Leá siad i do bhéal. Frost le bréagán gleoite tintithe agus maisiú le haghaidh na fianáin Nollag foirfe. - Stuffing an Tuirc
Seo é an stuáil is fearr; tá sé beagán milis, atá lán de rísíní, arán min-choirce, go leor im, agus oinniún. Bain úsáid as do turcaí do bhuachaillí i mbliana.