Greamáin Pot Éasca (Dumplings Pan-Fried Téalainnis)

Tá an t-oideas seo do dumplings uile-friochta Téalainnis - ar a dtugtar greamáin pota - éasca le gach duine a dhéanamh ag an dinnéar. Déileáiltear an t-uasmhéid iontach, cuirtear an líonadh le haghaidh na greamáin pota seo le chéile go tapa le húsáid sicín nó seacláid (oibreoidh síacíní reoite go maith).

In éineacht le cúpla comhábhar Téalainnis eile, tá na dumplings uile-friochta seo spreagtha ag na Síne go maith. Freastal le snámh de do rogha, nó lean na moltaí san oideas seo.

Is féidir le dumplings pan-friochta a sheirbheáil ar a gcuid féin, nó féach an bealach is fearr leat mar gheall ar mo fhear céile (iad a thuairiscítear thíos). Bain sult as!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Má reáchtáiltear snáitheanna dumplála, bain úsáid as reoiteoir le go leor uaireanta sula ndéanfaidh tú timfhilleadh.
  2. Cuir na comhábhair eile ar fad i bpróiseálaí bia. Blitz le líonadh cumhra agus blasta a chruthú.
  3. Ag déanamh 6 go 8 dumplings ag an am, leagtar 6 a 8 isteach i dromchla oibre glan. Beidh mias beag uisce de dhíth ort freisin.
  4. Spúnóg beagán den líonadh isteach i lár gach imréitigh (thart ar 1 gcló cábla). Ansin snámh do mhéara san uisce (nó scuab taosráin a úsáid) agus imlíne lasmuigh gach imréitigh a ghreamú.
  1. Tabhair taobhanna an fhillteáin suas thar an líonadh agus brúigh le chéile chun seala. Mura séalaíonn sé, taise na h-imill le beagán uisce níos mó. Pinch feadh an tséala chun imeall maisiúil a chruthú.
  2. Socraigh na dumplings críochnaithe ar phláta atá dáilte le stáirse arbhar beag nó plúr.
  3. Téigh pan mór Fry os cionn teas mheán-ard. Cuir 1 tbsp. ola agus cuileog timpeall, ansin cuir an chéad bhaisc de dumplings. Bí cinnte go dtéann siad orthu go minic, agus iad ag sruthán go héasca. Ba mhaith leat sear donn éadrom ar gach taobh. Ní ghlacann sé seo ach nóiméad nó dhó. [/ L]
  4. Ag seasamh siar ón sorn, déan doirt 1/2 cupán sicín / broth sicín a dhoirteadh isteach sa phron friochta (beidh an t-aonán ag sizzle agus féadfaidh sé spraeáil beagán). Clúdaigh agus lig do dumplings cócaireacht a chríochnú (thart ar 5-7 nóiméad).
  5. Nuair a bhíonn an chuid is mó den bhrat imithe, bain gach uile as an teas. Bain úsáid as spatula chun na greamáin phota a ardú go réidh ón bpobal agus aistriú chuig pláta ag freastal air. Leid: Tugtar greamáin phota orthu ar chúis! Ach beidh siad ag luí níos lú má tá taise beag fós fágtha sa phas - má thiteann an uileán go hiomlán, beidh na dumplings bata).
  6. Freastal le anlann dipping de do rogha. Is maith liom iad leis an meascán seo a leanas de nalainn: 2 Tbsp. an soy sauce, 2 tbsp. Anlann Chili milis Téalainnis, 1 Tbsp. ola sesame, 1 go 2 cíp. anlann chili Téalainnis rialta, móide 1 go 2 Tbsp. anlann éisc (cuir níos mó salann éisc go dtí go mbaintear amach an tsaoilseacht atá ag teastáil).

Moltaí Freastail Eile: Is breá liom mo mhuintir na dumplings seo a sheirbheáiltear le núdailí ubh cócaráilte (an cineál stir-fry). Déanann sé cupán beag den mheascán thuas de nalainn, ansin déanann sé núdail agus dumplings le chéile sa anlann.

Caithfidh mé a ligean isteach, tá sé deas go leor.