Tá sé éasca le Stir-Fry Glasraí Téalainnis a dhéanamh agus an-bhlasta! Is é an t-anlann stir-fry an méid a dhéanann an mhias seo a chanadh - meascán de bhainne cnó cócó, sauce soy, aol, agus chile. Tá an t-oideas sách solúbtha freisin, rud a ligeann duit do rogha féin glasraí a chur leis, ag brath ar an méid atá agat ar láimh, nó ar an méid atá ar fáil go héasca nuair a chónaíonn tú. Cuir barr deiridh de basil úr agus de chile a chur leis, agus tá mias vegan Téalaíoch barántúil agat a bhfuil dea-chothú agus cothroime cothrom. (Tabhair faoi deara: is féidir ciúbanna tofu úr nó friochta , NÓ stiallacha cearc a chur leis seo chun mias príomhchúrsa a dhéanamh mar seo.) MÓRÚ!
Cad is gá duit
- 1/4 cupán cupáin (oinniún mínithe nó corcra)
- 5 go 6 clóibh gairleog (mínithe nó mínithe mionghearrtha)
- 6 go 12 spúnóg gréine (NÓ ginger, slisnithe i bpíosaí tanaí)
- 1/2 go 1 piobar chili beag (dearg, úr, slisnithe, NÓ 1/4 go 1/2 spúnóg chileán spúnóg)
- 1 cairéad meán (slisnithe)
- 6 go 8 beacáin (shiitake, slisnithe nó fágtha i leath nó i gceathrú)
- 1 brocailí ceann (gearrtha i flóraí)
- 1 clog piobar (dearg, slisnithe i stiallacha)
- 1 zucchini (slisnithe i leath-moons nó píosaí tiubha cosúil le múnlaí)
- 1 cupán
- piseanna sneachta (nó níos mó)
- 1 basil láimhe (méid úr, flaithiúil)
- 2 spúnóg bhoird
- ola cnó cócó (nó ola glasraí eile)
- Salann Stir-Fry:
- 1/2 bainne cnó cócó cupán
- 3 stoc spúnóg bhoird (stoc glasraí maith blaiseála NÓ stoc stoc sicín faux)
- 2 salann soighe spúnóg bhoird *
- 3 1/2 spúnóg bhoird sú aol (úr)
- 2 spúnóg seoir (nó seafraí cócaireachta)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1/3 go 1/2 sclábhaín sclónna chile brúite
- 2 spúnóg siúcra donn
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail na comhábhair 'Salann Stir-Fry' go léir, ag cur go maith le siúcra a dhíscaoileadh. Déan tástáil ar an anlann, ag cuimhneamh gur chóir go mbeadh an chéad blas spicy-saalty, agus ansin blas milis an bhainne cnó cócó ina dhiaidh sin. Coigeartaigh na blasanna seo a oireann do do blas, ag cur níos mó sú aoil má tá sé ró-milis nó salainn (nóta: beidh sé níos lú saibhir nuair a bheidh sé comhcheangailte leis an stir-fry).
- Téigh wok nó pan friochta mór os cionn teas mheán-ard. Cuir ceithre bhoird 1 go dtí 2 spúnóg ola sa phailín agus cuileog timpeall air, ansin cuir an scioból / an oinniún, an garlic, an ginger, agus an chile. Cruthaigh 2 nóiméad, cuir ansin an cairéad agus na muisiriúin móide 1/4 den anlann corraitheach. Stir-fry 2 go 3 nóiméad.
- Cuir glasraí atá fágtha i dteannta anlann súgartha fágtha atá fágtha, go leor chun glasraí a suanbhruith go réidh sa anlann. (Tabhair faoi deara: is é seo an 'saucy' stir-fry nach bhfuil tirim riamh - is é an sauce ná blas an ríse nó na núdail a sheirbheáiltear leis). Bríomhar go dtí go bhfuil na glasraí go léir bruite ach fós glas geal le roinnt crispness.
- Bain as teas agus déan tástáil blas deiridh amháin. Mura bhfuil sé salann go leor, cuir iasc beagán nó soy beag leis. Má tá sé ró-salainn nó milis, cuir squeeze eile de sú aoil. Cuir níos mó siúcra nó chile leis más gá.
- Barr le basil úr. Is féidir le cailíní úr a ghearradh freisin dóibh siúd ar mhaith leo spicy breise. Freastal ar rís jasmine-scented Téalainnis (chomh maith le núdail!). Chomh maith leis sin delicious le mo Rice Thai Coconut Rice NÓ Éasca Téalainnis greamaitheacha . DÍOLÚ!
* Bí cinnte anlann soy saor ó chruithneacht a úsáid le haghaidh aistí saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,129 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 14 g |
| Próitéin | 16 g |