Tá na glasraí seo go leor chun béile a bheith acu féin. Déanann siad mias taobh den scoth le haghaidh feoil grilled freisin nó a chuirtear le ceapairí, wraps, agus pasta.
Cad is gá duit
- 1 eggplant meán
- 1 squash beag samhraidh
- 1 gach piobar dearg agus glasa
- 1 oinniún meán
- 20 beacán meán
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 1/4 cupán / 60 ml sú líomóide
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 duilleog bhoird / 15 ml de mhéaragan úr, mionghearrtha
- 1 spúnóg salainn / 5 ml salann farraige (bain úsáid as níos lú más fearr leat)
- 1 cuisreón / 5 ml duilleoga úr-thyme nó 1/2 spúnóg / 2.5 mL thymach triomaithe
Conas é a dhéanamh
Nigh glasraí. Measc ola olóige, sú líomóide, gairleog, salainn, oregano thyme le chéile i mbabhla mór plaisteach nó gloine. Sliotán eggplant i ciorcail tiubha 1/2 orlach. Gearr scuaise i leath ar a chéile. Gearr piobair i gcearnóga beaga. Gearr oinniúin i dingeanna. Toss glasraí le meascán ola. Cóta go cothrom. Lig suí ar feadh 10 nóiméad.
Grill Réamhthéite. Cuir gach rud ar gríl te grá agus déan cócaireacht 10-20 nóiméad a scuabadh ar an meascán ola atá fágtha thar na glasraí gach cúpla nóiméad agus ag casadh go cócaireacht go cothrom.
Bain glasraí ó gríl nuair atá siad tairisceana. Freastal ar cíos le cáis feta agus ológa le haghaidh appetizer, nó mar mhias taobh le feoil grilled.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 452 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 4 g |