Is é seo an fréamhacha crunchy, chewy bán, glasraí cóiréis stáplacha a d'fhéadfá a fheiceáil mar mhias taobh (banchan) nó i do bhabhla ríse measctha ( bibimbap ). Is féidir leat leagan spicy a dhéanamh chomh maith le púdar Chili Chili Chili (kochugaru), ach is é seo an bealach is simplí é seo a ullmhú - le teagmháil níos éadroime.
Cad is gá duit
- 8 oz fréamhacha bláthanna tirime / balún triomaithe
- 2 Olann glasraí babhta
- 2 gairleog mionghearrtha cuibhéil
- 1 ola sesame spúnóg
- 2 salann mara sa bhoird bhoird
- salann sesame, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cruthaigh na fréamhacha doraji / bellflower triomaithe thar oíche in uisce te chun a athdhéanamh.
- Ag baint úsáide as scian beag géar nó fiacail fiacail, cuir an gas i leath agus cuimilt nó gearrtha i leath.
- Gearr an stal sa cheathrú.
- Clúdaigh na fréamhacha tanaí gearrtha le salann garbh agus lig dóibh seasamh ar feadh 10 nóiméad.
- Sruthlaigh le huisce agus draein.
- Tabhair pota uisce chun boil a dhéanamh agus cuir na fréamhacha le chéile. (Dún iad go tapa agus iad a bhaint).
- Draenáil na fréamhacha agus squeeze chun aon uisce atá fágtha a bhaint.
- Téigh suas le friochta thar teas mheán leis an ola glasraí.
- Cuir na fréamhacha bellflower leis an gcnaipe agus cuir gairleog, ola sesame, salann, agus leac salainn sesame.
- Saute ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh le chéile le séasúir.
Roinnt Faisnéise faoin Root Bellflower:
"Is é Platycodon grandiflorus (ón nGréigis" πλατυκώδων ", a chiallaíonn go bhfuil clog leathan) speiceas de phlandaí ilbhliantúla luibheacha de chuid an teaghlaigh Campanulaceae agus an t-aon bhall dá ghéineas. Tá sé dúchais ó thaobh na hÁise Thoir (An tSín, an Chóiré, an tSeapáin agus an tSibéir Thoir ) Is é seo an speiceas ar a dtugtar platycodon.
Ag brath ar an réigiún, déantar tagairt dó freisin mar Bellflower na Cóiré, Bellflower na Síne, Bellflower na Seapáine, bláth coiteann balún, nó bláth balún (ag tagairt do na bachlóga bláthanna le balún).
Sa Chóiré, is é doraji (도라지) an gléasra agus is é an fhréamh, atá triomaithe nó úr, ina chomhábhar tóir i salads agus ealaín traidisiúnta. Úsáidtear bellflower na Síne i míochaine traidisiúnta na Síne freisin.
Féadfaidh na sleachta agus na comhdhúile platycoside íonnaithe (saponins) ó fhréamhacha Platycodon grandiflorum nochtadh neuroprotective, antimicrobial, anti-inflammatory, anti-ailse, frith-ailléirge, friotaíocht insulin feabhsaithe, agus airíonna ísliú colaistéaról.
Breathnaíodh fianaise ar na héifeachtaí féideartha seo go príomha in vitro, cé is moite de éifeachtaí ísliú colaistéaróil a ndearnadh dochar orthu in vitro agus francaigh. Ní mór tuilleadh taighde a dhéanamh ar an easpa éifeachtúlachta agus ar shonraí teoranta sábháilteachta i ndaoine.
Sa Chóiré, úsáidtear na fréamhacha go coitianta le cóireáil bronchitis, asma, eitinn, diaibéiteas, agus galair athlastacha eile.
Sa tSín, déantar iad a úsáid mar fhreasúire casachtach agus ag súil le haghaidh fuar coitianta, casacht, scornach tinn, tonsillitis agus brú tráchta. "
Foinse: Wikipedia
Ón Saineolaí Ár Taoism:
Sa Mheiriceánach Herbal Materia Medica, baineann Jie Geng (fréamhacha Bellflower) le catagóir luibheanna a dhéanann athrú ar phlegm agus stopann sé casacht.
Blas: searbh, acrid
Teocht: Neodrach
Cainéil a cuireadh isteach: An scamhóg
Gníomhartha:
- Osclaíonn agus scaipeann an scamhóg qi, éagann phlegm.
- Cuireann an pus a scaoileadh amach.
- Sochair an scornach.
- Ardaíonn an Qi agus gníomhartha na luibheanna eile don chomhlacht uachtarach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3,499 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |