Comhshó Giosta le haghaidh Recipes

Nuair a bheidh bácáil aráin nó cácaí áirithe, iarrfaidh oidis cuid áirithe de giosta - ach ní féidir go mbeadh an cineál atá agat sa pantry. Tagann giosta dhá chineál: úr, mar cácaí nó bloic comhbhrúite, agus tirim, atá i bhfoirm gráinníní díhiodráitithe. Déantar an giosta tirim a dhíol i roinnt cineálacha éagsúla, lena n-áirítear meaisín arán an toirt, agus ardú tapa. Tá tosaithe giosta ann freisin (a chabhraíonn le giosta a fhás nó le giosta díomhaoin a atosú), spúinse (meascán de phlúr, uisce, agus giosta a úsáidtear go minic le haghaidh arán srutháin ), agus mór.

Úsáidtear Biga i bácála na hIodáile, go príomha le haghaidh cineálacha aráin le go leor poill, cosúil le ciabatta.

Is minic a úsáideann baiceoirí gairmiúla giosta úr ach is é an giosta tirim don chócaire tí. Ach an leagan is fearr den ghiosta tirim is fearr a bheith ar láimh? Ós rud é go gcoimeádann aon cheann sé cineálacha éagsúla giosta ina gcistin, cabhróidh an chairt comhshó handy seo leat an cineál giosta atá agat sa pantry a chur in ionad na n-iarrtar i do chos. Cibé an liostaítear an t-oideas an giosta de réir toirte, meáchain, nó an líon clúdaigh, tá an chairt seo clúdaithe agat!

Comhshó Éagsúlacht Giosta

Leideanna maidir le Giosta a Úsáid

Bíonn a lán daoine ag baint úsáide as giosta a bhíonn ag imeaglú a fhiosrú má tá sé fós gníomhach, ag fáil an teocht an uisce ceart, cibé acu siúcra a chur leis nó nach bhfuil. Ach ní gá go mbeadh an ghiosta a bheith scary. Trí roinnt leideanna a leanúint, is féidir leat a bheith compordach a chuimsíonn giosta isteach i do bhácáil.

• Ní iompar giosta riamh ná bíodh imní ort má tá do chlúdach giosta imithe díomhaoin. Trí giosta a reáchtáil sa reoiteoir, beidh giosta gníomhach agat le go leor míonna le teacht.

• Teocht an uisce-chun an giosta a ghníomhachtú, ní mór duit "uisce gleoite" a chur leis. Ní gá teocht ar leith a bheith ann, ach braitheann sé beagán te, cosúil le teocht an tseomra. Tar éis an t-uisce a chur, lig sé suí ar feadh nóiméad nó mar sin, ansin corraigh le forc go dtí go réidh.
• Nuair a chuirtear siúcra ag cur bioráin de na rudaí milis is féidir a mheas beagán de scéal mná céile, toisc nach gcabhraíonn sé leis an ardú taos. Ach cuirfidh sé faoi deara boilgeoga má tá an giosta fós gníomhach, mar sin má tá tú ag ceistiú an bhfuil an giosta in éag nó nach ea, is tástáil mhaith é seo.
• Tá teocht idir 70 F agus 80 F ag teocht an teocht cheart chun ardúcháin a dhéanamh, mar sin má tá do chistin níos fuaire ná sin, is féidir leat an taos a chur in oigheann réamhtheoite roimhe seo. Má tá do theach ró-theas, d'fhéadfadh go mbeadh oigheann fuar mar an láthair ceart. Ná déan cinnte gan an taos a nochtadh go teocht faoi bhun 50 F mar sin nuair a théann giosta díomhaoin.
• Comhábhair áirithe ag ardú go mall - má tá uibheacha, déiríochta, saill nó salann i do thaos, déanfar an t-am ag ardú a mhaolú. Éiríonn taos simplí plúr agus uisce níos tapúla.