An bhfuil a leithéid mar Bheadh ​​Hibrideach?

Tá gach beoir ceachtar lag nó lager . Tá sé seo bunaithe ar an bhfíric nach bhfuil ach dhá chatagóir ghinearálta de giorraithe giosta: ale agus lager. Ós rud é go gcinneann giosta an cineál beoir ansin tá sé mar chúis leis nach bhfuil ach dhá chineál beoir ann. Mar sin, ansin, cad iad na hibridí? Is beoir iad seo a mheastar a bheith ina leann beagán agus lager beagán. Ach, conas is féidir é sin a dhéanamh? An bhfuil an dá chineál giosta a úsáidtear le linn coipeadh nó an bhfuil rud éigin eile ann?

Tá roinnt stíleanna beorach ann ar a dtugtar beirithe hibrideacha ar a chéile. Tugtar mar a thugtar orthu mar go bhfeictear go bhfuil siad ina hibrideach de lager agus ale, ach níl sé seo i ndáiríre.

Dhá Cineál Beoir

Coiptear liostaí le giosta lager atá gníomhach ag teochtaí níos mó ná mar a bhíonn giosta. Is minic a bhíonn Lagers ar feadh seachtaine nó fiú míonna ag teocht fhionnuar tar éis go bhfuil coipeadh go hiomlán. Coiptear Ales ag teochtaí teo agus déantar iad a phacáistiú nó a sheirbheáil go gairid tar éis an choipeadh a chríochnú.

Mar sin féin, cé go gcinneann an giosta cé acu is beoir nó lager é beoir, tá modhanna brewing ann go coitianta d'ales nó lagers. Úsáidtear na modhanna brewing seo mar gheall ar an chuid is mó de na cásanna, go gcuireann siad blas agus caighdeán na stíleanna beorach á n-iompar; ní athraíonn siad aicmiú na beoir.

Stíleanna Beoir éagsúla

Tá roinnt stíleanna beorach ann a dhéantar breosla le modhanna atá coitianta le breacán lager ach coipthe le giosta leann agus vice versa.

Seo iad na stíleanna a dtugtar uaireanta mar stíleanna hibrideacha orthu.

Is sampla amháin é Kolsch . Déantar stíl beorach na Gearmáine i gcathair Köln agus timpeall na cathrach. Is beoir pale daite é le próifíl blas íogair. Déantar an beoir a choipeadh le giosta alena, rud a chiallaíonn sé ina leann, ach, tá sé ar siúl ag teochtaí fuar le tamall tar éis coipeadh, cleachtas a bhaineann go coitianta le lagers.



Tá beoir Gaile, a tháinig i San Francisco, díreach os coinne Kolsch. Déantar é a bhrú, a choipeadh agus a sheirbheáil go tapa cosúil leis an chuid is mó ales, áfach, tá sé coipthe le giosta lager.

Mar sin, ní hibrideach an focal ceart a úsáid chun cur síos a dhéanamh ar na beoir seo. Tá bealaí éagsúla ann chun beo a bhrú agus, chomh fada agus a fhaigheann tú beoir sa deireadh, tá siad uile ceart, ceart? Má dhéanaimid iarracht beoir a chatagóiriú bunaithe ar mhodhanna na ngluaisteoirí ansin bheadh ​​go leor nó fiú na céadta catagóirí againn chun smaoineamh.

Sin é an fáth go bhfuil sé ciallmhar cloí le m'éileamh gur féidir gach beoir a roinnt ina dhá champa: giosta leá agus giosta lager.