Cáis agus Caife Péireála

Ní traidisiúnta é cáis agus caife, ach is cúis leis na cúig chineál seo cáis le caife.

Is é an cáise an bia foirfe próitéine le haghaidh bricfeasta, mar sin cén fáth nach bhfuil caife ann? Nó, cúrsa cáis a sheirbheáil tar éis an dinnéir atá péireáilte le caife nó espresso.

• 01 de 07

  Barely Buzzed

  Cén cáis níos fearr le caife le péire ná ceann atá brataithe i bhforais caife?

  Tá rind brataithe le forais caife agus lavender ag Eorna Buzzed, arna dhéanamh ag Beehive Cheese Co.. Tugann na bachlóga lavender blas bláthanna lag atá iontas blasta leis an blas caife agus an cáis cosúil le cártaí. Tá an caife a chlúdaíonn an rind ina uigeacht fíneáil éadrom, ag déanamh an rind go hiomlán agus go héasca inite.

• 02 de 07

  Gouda Aged

  Nuair a bhíonn Gouda ag caitheamh le caife, is fearr a bhíonn an Gouda níos sine. Tugann an Gouda Aged blasanna milis, caramalaithe ar féidir leo seasamh suas agus an cupán is láidre de Joe a fheabhsú. Is beagnach cosúil le caitheamh caramel milis agus salainn a chaitheamh le caife.

  Tá Gouda in aois ar bith ó 2 mhí go cúig bliana. Tabhair cuairt ar do siopa cáise áitiúil, agus is dócha go bhfaighidh tú samplaí de Gouda ag gach aois éagsúla.

• 03 de 07

  Piave Vecchio

  Cáis Iodáilis is ea Piave agus is cosúil le gaol i bhfad i gcéin Parmigiano-Reggiano. Is é an blas nutty, beagán milis agus fruity. Tá an uigeacht beagán níos boige agus níos measa ná Parmigiano-Reggiano.

• 04 de 07

  Ricotta

  Tá ricotta ardchaighdeáin le blas beagán milis cosúil le babhla uachtar a chaitheamh le caife. Ar bharr an ricotta le seacláidí mil nó seacláide, nó leathadh ricotta agus subh ar thost, agus is cosúil le caife agus milseog.

• 05 de 07

  Cheddar

  Tagann buille beagáinín beagán géar leis an caitheamh caife agus espresso. Is féidir le Cheddar tréithe cnónna a fheabhsú a chuireann feabhas ar an bpéirí.

  Is féidir le Cheddar a bheith in aois ar feadh cúpla mí nó ar feadh roinnt blianta. An níos faide a bhíonn an cáis in aois, is é an rud is casta ná an déine a thagann an blas.

• 06 de 07

  Gjetost

  Is cosúil le milseog a chaitheamh le caife a sheirbheáil ar an gcáis milis Ioruais seo (pronounced yay-toast) le caife; is pairing nádúrtha é.

  Déantar an cáise trí mheán cócaireachta go mall go dtí go gcuirfidh na siúcraí bainne caramelize. Is cosúil gurb é Gjetost cearnóg mór de charamal agus blas cosúil le ceann amháin.

• 07 de 07

  Fenacho

  Déantar an cáis bainne gabhar leath-chrua seo a mhilleadh le síolta fenugreek a bhlaiseann an cáise le leideanna smután agus maple. Is meascán iontas iontach é an meascán milis-salainn cáis gabhar agus fenugreek. Bite amháin de fenacho, agus beidh tú ag crochadh.

  Is planda é Fenugreek ar a dtugtar síolta beagán milis, a úsáidtear i meascán spíosraí agus tae.

  Tá Fenacho déanta ag Tumalo Farms in Oregon.