Foghlaim Conas Tofu Fry a Thriomú

Is bealach iontach é friochadh tirim tofu a ullmhú. Cuireann sé an taise as an tofu, rud a chuireann ar chumas sé blasanna maisín nó anlann a mhúscailt. Seachas an uigeacht a bhíonn go minic soggy agus blas blanda tofu, cruthaigh tú spúinse daingean a ghlacfaidh blasanna go hálainn.

Úsáidfidh tú tofu daingean nó gnóthas. Má tá tú ag dul a thriomú Fry, is é an tofu comh-ghnóthach an rogha is fearr mar go mbeidh sé níos fearr agus donn níos fearr i rith friochta tirim.

Ná húsáid tofu síoda don chineál seo.

Is é an dá phríce cleas atá le tofu friochta a thriomú ná a chinntiú go bhfuil an tofu draenáilte go maith (freisin ar a dtugtar tofu brúite ) agus a úsáid go neamh-bata . Ní bheidh tú ag úsáid ola ar bith nuair atá tú ag friochadh, agus ní mór duit é a chócaireacht go han-mhall agus mar sin níl sé ag dul óna chéile. Seo treoracha éasca a léiríonn conas tofu Fry a thriomú.

Am agus Trealamh atá de dhíth

Tógann sé thart ar 10 nóiméad a thriomú trí 4/4 punt de tofu comhfhiontair a ghearradh i 16 triantán. Maidir le trealamh, bainfidh tú úsáid as scilet iarann ​​teilgthe neamh-bata nó dea-séasúrach agus dóire stovetop. Beidh strainer agus spatula ag teastáil uait.

Treoracha le Dry Fry Tofu

1. Drain 3/4 go 1 punt de tofu, agus é a bhrú chun draenáil go maith.
2. Cé go bhfuil an tofu ag draenáil, ullmhóidh sé marinade nó anlann don mhias atá tú ag dul chun cócaireachta ag baint úsáide as an tofu.
3. Gearr an tofu i bpíosaí triantánacha thart ar 1/2 orlach tiubh. Is féidir leat an tofu a ghearradh i gciúbanna ach, gheobhaidh tú go bhfuil na triantáin sin an cruth is éasca le hobair.

1. Cuir na triantáin tofu i mban friochta neamh-bata thar mheán teasa, ag cinntiú go bhfuil siad leagtha amach cothrom. Ba chóir go mbeadh siad scartha go maith agus gan teagmháil a dhéanamh leo. Má tá do phain ró-bheag chun seo a cheadú, cócaigh iad i mbaisceanna.
2. Déan an tofu a chócaireacht go dtí go bhfuil sé donn órga, ag cur síos go daingean ar na triantáin tofu le spatula le linn cócaireachta. Cloisfidh tú súile agus feicfidh tú an t-uisce ag teacht amach as an tofu mar cócairí.

1. Cas na triantáin tofu os cionn agus a thriomú ar an taobh eile, ag cur an spatula agus an cócaireacht síos go dtí go donn órga.
2. Bain an tofu as an uile. Tá sé réidh anois le húsáid i do chos.

Úsáid Dry Fried Tofu

Tógfaidh tofu friochta tirim blasanna an anlann gan an uigeacht mushy a bheith aige nach bhfuil a lán daoine taitneamh as. Cuir an tofu friochta tirim leis anlann nó le maisín agus lig dó suí 30 nóiméad chun na blasanna a ionsú. Is féidir leat é a úsáid i do mhias ansin. Nó, é a chur le stir-fry nó mhias gan an céim a thógann má thugann an t-oideas an t-am chun na blasanna a ghlacadh. Beidh sé ag brath ar an mhias agus do bhia pearsanta.

Stóráil

Is féidir leat an tofu friochta tirim a stóráil sa chuisneoir mura bhfuil tú ag úsáid é láithreach. Ní féidir é a fhillte nó a chur i gcoimeádán stórála.