Éilíonn an t-oideas seo d'arán Nollag na Bulgáire (koledna pitka) ach méadú amháin. De ghnáth é a ithe ar Oíche Nollag agus i rith na laethanta saoire. Go minic, cuirtear bonn airgid taobh istigh agus ba chóir go mbeadh an t-ádh ar an duine le teacht air sa bhliain atá romhainn.
Cé gur tír Chríostaíochta Crithchreidmheach den chuid is mó den Bhulgáir é, Rozhdestvo Hristovo, literally "Nativity of Jesus", a cheiliúradh ar an 25 Nollaig, de réir an fhéilire Gregorian (leanann Críostaithe Orthodox eile féilire Julian).
Tá go leor bealaí ann chun an t-arán seo a mhúnlú, ach is dóigh liom go bhfuil an cuma lus na gréine is féile. Tá uibheacha ag mo chos, rud nach n-itheann cuid de Chríostaithe Orthodox le linn Advent, agus mar sin déanfar an t-oideas a thosú.
Más mian leat ceiliúradh traidisiúnta na mBalcán a bheith agat, ba chóir tús a chur leis na h-oidis Nollag Bulgáire seo.
Cad is gá duit
- 1 cupán
- uisce caola
- 1 (1/4-unsa) pacáiste
- giosta tirim gníomhach
- 2 spúnóg siúcra
- 2.2 punt / 1 kg plúr uilechuspóireach
- 4 spúnóg bhoird ola nó im softened
- 4 uibheacha mór teasa seomra (1 buíocán uibhe a áirithint chun scuab a chur ar an aran)
- 1 salann bhoird bhoird
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, giosta a dhíscaoileadh in uisce. Cruthaigh siúcra agus 2 plúr spúnóg bhoird go dtí go maith. Aistriú go dtí babhla measctha seastáin, agus cuir plúr, ola nó im, 3 uibheacha iomlán agus 1 uibhe bán (cuir buíocán uibhe atá fágtha chun scuab ar an arán roimh bhácáil), agus salainn a chur leis.
- Gabh go dtí go réidh agus go héasca. Má tá an taos ró-thirim, cuir 1 spúnóg bhoird in uisce te ag an am go dtí go gcomhlíontar comhsheasmhacht atá ag teastáil. Mar an gcéanna, má tá an taos ró-fhliuch, cuir 1 plúr spúnóg bhoird ag an am go dtí go gcomhlíontar comhsheasmhacht atá ag teastáil.
- Roinn taos i 7 liathróid chomhionann. Cuir 1 liathróid i lár tráidire bácáil greisithe 12-orlach ar nós bianna pizza gan liopa. Clúdaigh le clúdach plaisteach greased agus tú ag rolladh gach ceann de na liathróidí eile isteach i gciorcail 10 orlach agus, ag baint úsáide as cutter pizza, gearrtha i 8 píosa triantánacha.
- Brú go héadrom ar bharr gach píosa triantáin le hola nó im leáite. Stack trí phíosa ar bharr a chéile. Twist chun cón a fhoirmiú. Déan an taos atá fágtha arís. Beidh 16 "cóin ort". Socraigh iad seo timpeall an liathróid lárnach taos le taobh leathan an chón atá os comhair. Clúdaigh agus d'fhéadfaí é a ardú go dtí beagnach dúbailt. Oigheann teasa go 375 céim.
- Slais ar "X" i mballaí lár an taos ardaithe. Arán scuab ar fud an domhain le buíocán uibhe buailte atá measctha le 1 uisce spúnóg bhoird. Bácáil thart ar 15 nóiméad agus clúdaigh sé go héasca le scragall chun cosc a chur ar ró-donn.
- Bá 15 nóiméad breise a bhácáil nó go dtí go dtéann an teirmiméadar a léitear an toirt isteach 190 céim nuair a chuirtear isteach sa chuid is déine den taos.
- Bain go raca sreinge chun fuarú go hiomlán. Cuir "cóin" amach as seirbhísí aonair.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 213 |
Iomlán Saill | 7 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 1,068 mg |
Carbaihiodráití | 34 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 5 g |