Tá cookware Nonstick den scoth chun cócaireacht a dhéanamh ar chineálacha áirithe bia, ós rud é go n-éascóidh sé an bia a scaoileadh go héasca ón bpac, agus tá sé éasca a ghlanadh. Tá sé úsáideach freisin do dhaoine atá ag faire ar a n-iontógáil saill, de réir mar is féidir bia a chócaráil i níos lú ola, im nó saill eile ná i mbia cookie traidisiúnta. Is éard atá sa cookware seo de ghnáth alúmanam nó cruach dhosmálta, le sciath ceimiceach slic, neamhphósta ar an taobh istigh a dhéanann dromchla slick, neamhghníomhach a choinníonn bia ó ghreamú go bun an leatha.
Faightear sa chuid is mó de na cócairí sa bhaile gurb iad na scailíní agus na pannaí sauté na cruthanna is úsáidí le haghaidh cócaireacht neamh-stíle, mar is féidir iad a úsáid chun uibheacha a fhriochadh nó a scramble, cócairí a chócaireacht nó bianna íogair mar iasc. Is féidir le sáspan neamhbhrú a bheith úsáideach freisin chun cócaireacht a dhéanamh ar ríse nó ag déanamh custards, ag ligean do ghlanadh éasca. (Bí cinnte go léifear " Nonstick vs. Cooking Neamhbhéanta: Céard ba chóir dom a roghnú? " Chun cinneadh a dhéanamh ar an mbianna is fearr atá ag freastal ar do chuid riachtanas)
Treoirlínte maidir le Cócaireacht Le Neamh-Stíleanna Cócaireachta
Féach na leideanna seo le haghaidh torthaí sábháilte, éifeachtacha a chabhróidh leat do cookware a choinneáil sa riocht is fearr:
- Molaíonn roinnt déantúsóirí, mar shampla Calphalon, sciath tanaí d'ola glasraí ar an dromchla cócaireachta sula n-úsáideann tú do chuid cócaireáin neamhstick don chéad uair, a choinníollfaidh agus a chosnaíonn an dromchla cócaireachta.
- Ná preheat pan folamh. De ghnáth déantar cookware nonstick de alúmanam, a théitear níos tapúla ná níos troime, níos crua ná cruach dhosmálta. Cuir beagán ola leis an gcéadán (go leor chun an dromchla a chóta go héadrom), agus déan é a chóireáil ar feadh cúpla soicind sula gcuirtear an bia ar fáil.
- Bain úsáid as ola, mar shampla ola glasraí nó ola grapeseed, seachas spraeála cócaireachta neamhbhrú. Tá lecithin ag an spraeáil neamhstick, rud a dhéanfaidh do gummy dromchla neamhshruthaí sa deireadh.
- Bain úsáid as teas íseal nó mheánmhéide ar chócaireacht neamhstick amháin. Is féidir le teas níos airde díghrádú a dhéanamh ar an dromchla cócaireachta, agus ag brath ar an gcineál sciath neamhbhrú, tá sé de chumas aige galair thocsaineacha a scaoileadh san aer.
- Ná seachain uirlisí miotail a úsáid ar dhromchla cócaireachta neamhstick. Ina áit sin, úsáid spúnóga adhmaid, uirlisí níolón, plaisteach nó brataithe silicone. Cuirfidh sé seo cosc ar an dromchla ó é a scrathadh nó a dhísciú.
- Seiceáil leis an monaróir sula n-úsáideann tú do cookware san oigheann, agus an teocht is mó a mholtar. Tá roinnt cookware neamhstick oigheann-sábháilte, ach níl go leor brandaí ann.
Ag tabhairt aire do Cookware Nonstick
Is féidir leat a bheith ag súil go mairfidh sé 3 go 5 bliana má leanann tú na leideanna seo:
- Úsáid spúinse dishrag nó neamh-scríobach bog chun an cookware a ghlanadh le glantach mhias agus uisce te. Ná seachain cleansóirí scríobacha, olann chruach nó dromchlaí glantacha garbh eile a úsáid.
- Is féidir le bia atá ceangailte i gcónaí a scriosadh le soda bácála agus uisce a ghreamú, nó is féidir leat triail a bhaint as glantóirí neamh-scríobacha cosúil le Bon Ami nó scrubs bog.
- Cé go bhfuil roinnt déantúsóirí ar a n-earraí cócaireachta neamhstick mar mhiasniteoir sábháilte, tá sé níos fearr i gcónaí é a nigh de láimh. Is féidir leis an uisce te agus an glantach gruama an dromchla neamhshrutha a chorraigh.
- Ná stackware cookware neamhstick, mar is féidir leis an dromchla cócaireachta scratch nó sliseanna a dhéanamh. Más gá duit do cookware a chruachadh mar gheall ar shrianta spáis, cuir sraith de thuáillí páipéir idir gach uile.
- Má tá scratches nó sceallóga le feiceáil sa dromchla neamhshrutha, tá sé in am an cookware a athsholáthar.