Is bealach siosúil é zucchini fréamhaithe oigheann taitneamh a bhaint as barra buachaillí zucchini, agus déantar an mhias zucchini seo go maith le gach rud ó sicín chun iasc a chur le burgairí. Cuireann an sciathán cáise breadcrumb agus Parmesan blas breise agus déanann an mhias éasca cócaireacht.
Cad is gá duit
- 4 zucchini mheán
- 2 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
- 1 ubh mór
- 1/2 cupán mucánáin aráin Panko nó múnlaithe arán rialta
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 1/2 spúnóg
- salann kosher
- 1/2 basil triomaithe sa spúnóg
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr-talamh
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 425 F.
- Nigh, caol agus sleamhnáin zucchini i mbabhta 1/2-orlach-tiubh.
- Cuir cearnóg bhoird amháin den ola olóige ar bhileog bácála chun cóta cothrom. Curtha i leataobh.
- Buille ubh i mbabhla beag.
- Scaiptear muca arán i mias éadomhain. Stir Parmesan cáis, salann, basil , agus piobar isteach i bioráin.
- Dip 5 go 6 slices zucchini isteach san ubh bhuille. Aistriú chuig an meascán breadcrumb, ag brú ar an dá thaobh le cóta. Scrios níos mó ná áit ar bhileog bácáil ullmhaithe.
- Déan le slices zucchini atá fágtha arís.
- Bóthair bhoird atá fágtha ag cíor ola ola olóige thar an zucchini.
- Bake in oigheann réamhtheáite 8 nóiméad. Ag baint úsáide as clúdaigh, cas ar zucchini agus mar sin faigheann an taobh eile crispy. Bake 5 nó 7 nóiméad eile go dtí go donn órga.
De réir na seirbheála (bunaithe ar 6): 127 calories, 7 g saille (2 g saill sháithithe), 5 g colaistéaról, 13 g carbaihiodráit, 2 g snáithín, 6 g próitéin, 7% vitimín A, 38% vitimín C, 12% cailciam , 6% iarann
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sóidiam | 338 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 7 g |