Is é an t-salad iasc ó Hawaii an t-iasc amh, go háirithe, nuair a d'oibrigh sé isteach i mbabhla ríse sláintiúil. Bain úsáid as tunaí nó bradán úr anseo chun do chuid féin a chruthú. Feicfidh tú go bhfuil tonna de roghanna ann leis an oideas seo ionas gur féidir leat bogha a dhéanamh chomh simplí nó casta mar is mian leat.
D'fhéadfadh go mbeadh rís bán níos traidisiúnta, ach gheobhaidh mé ríse donn gearr-gráin nó fiú ríse greamaitheacha donn milis mar bhunaithe sármhaith le haghaidh babhla croí chroí. Ní maith ríse? Tá roghanna buachaillí, mar shampla couscous, quinoa, nó kaled wilted freisin.
Cad is gá duit
- 2 cupán gearr-gráin nó rís mheán-gráin
- 1 1/2 salann snáithín (roinnte)
- 1 Béarla nó teach tithe
- cúcamar
- 1 fínéagar ríse spúnóg bhoird
- 1 ola siosame tósta 1 spúnóg (roinnte)
- 1/4 sclábhachán calóga dearga chile (roghnach)
- 2 scallóg
- 2 an spúnóg soy sauce
- 2 spúnóg bhoird sú aoil úr
- 2 spúnóg bhoird úr
- sú oráiste
- 2 spúnóg bhoird (fínéagar ríse séasúrach)
- 1 punt
- tuna ahi (nó
- Comharthaí bradáin an Aigéin Chiúin )
- 1 pacáiste feamainn sástáilte róstáilte
- 1 - 2 avocados
Conas é a dhéanamh
- I sáspan meánach os cionn teas ard, tabhair 3 3/4 cupán uisce agus 1/2 salann tiúsóg le boil. Cuir an rís leis, cuir ar ais go dtí boil, clúdaigh sé, teas a laghdú go íseal, agus cóireáil 15 nóiméad. Tóg an teas agus lig suí, clúdaithe fós, ar feadh 5 nóiméad. Fluff an rís.
- Cé go bhfuil an rís cócaireacht, craiceann, síol, agus an cúcamar a chop. Cuir é i mbabhla agus toss le 1/2 salann siosmóin. Lig suí 10 nóiméad. Drain an cúcamar, cuir ar tuáille cistine glan nó sraitheanna tuáillí páipéir chun tirim go maith. Cuir na cucumbers i mbabhla meán agus toss leis an bhfínéagar ríse, ola sesame, agus calóga chile (más úsáid). Cuir ar leataobh agus tú ag ullmhú na n-eilimintí eile.
- Baile Átha Troim na scallóga agus cuimilt. Nó, a bheith mhaisiúil, gearrtha iad i 1-orlach faide agus ansin gearrtha na faid sin i julienne tanaí nó ribíní. Má theastaíonn uait fiú fancier a fháil, déan na scallóga seo a chaitheamh i mbabhla uisce fuar ar feadh cúpla nóiméad go dtí go gcuirfidh an ribíní curl. Pat tirim agus ar leataobh.
- I mbabhla beag nó cupán tomhais, cuir an sauce soy, sú aoil, sú oráiste agus mirin leis. Curtha i leataobh.
- Gearr an t-iasc isteach i bpíosaí beaga bite. Cuir i mbabhla meán. Crosna i thart ar leath an fheamainn. Toss le cúpla spúnóg bhoird den anlann. Curtha i leataobh.
- Peel agus déan an avocado.
- Roinn an rís idir ceithre babhla. Lig do bhialann gach babhla a bhfuil an t-iasc, an avocado, an cucumber, scallions agus síolta sesame mar is maith leo. Nó, cuir an t-iasc le chéile leis an cúcamar, avocado, agus síolta sesame agus caithfidh tú é a chur le chéile sula gcuirfidh tú an rís agus cuir le scallóga mar garnish.