Sailéad Biatas Le Spinach agus Mil Balsamic Vinaigrette

Is meascán de bheets, spinach, agus bagún é seo an sailéad biatais chomh maith le pecans nó gallchnónna. I gcás sailéad croí, cuir roinnt cáis shredded nó crumbled. Tá roghanna maith uile ag na hEilvéise, an cheddar, an fite nó an cáis gabhar.

Is féidir na beets a bruite nó a róstáil san oigheann nó ina chócarán mall.

Cad is gá duit

• Chun an Sailéad:
• 2 go 3 slices bagún (diced, nó thart ar 3 unsa de pancetta diced)
• Beacha 1 punt (bearrtha, bruite, scafa, agus cnagtha)
• 4 cupán spionáiste
• 1/4 cupán dearg oinniún (slisnithe tanaí)
• Optonal: leatháin pecan nó gallchnónna (toasted *)
• Roghnach: cáis shredded nó cáis gabhar crumbled nó feta
• Maidir leis an gCóiriú:
• 1 cloigeog cloige (
• brúite agus mionghearrtha)
• 1/2 salann snáithíní
• 1/8 piobar dubh cuaspúnóg
• 1 spúnóg bhoird
• Mútaird Dijon (nó mustaird gourmet den chineál céanna)
• 4 spúnóg mil
• 1/3 cupán fínéagar balsamach
• 2/3 cupán ola olóige

Conas é a dhéanamh

1. I skillet thar mheán teasa, Fíog an bagún diced go dtí go crisp nó Fry an pancetta go dtí go browned. Aistriú chuig tuáillí páipéir chun draenáil.
2. Socraigh duilleoga spinach ar 4 phláta salad. Barr le beets diced, bagún diced nó pancetta, oinniún dearg, agus pecans nó gallchnónna. Más mian leat, barr le cáis.
3. I mbabhla nó cumascóir, cuir an garlic, an salann, an piobar, an mustaird, an mil, agus an fhínéagar balsamach le chéile. Déan an ola olóige a chumasc nó a chumasc i sruth seasta. An cóiriú ar an salad a thriomú nó freastal ar an taobh.

Conas Beets Cook a dhéanamh

Beets Boiled:

1. Nigh agus trim na beanna, ag fágáil thart ar 2 orlach de na gas agus na fréamhacha.
2. Cuir na beets i sáspan mór agus clúdaigh siad le huisce saillte (thart ar 1 spúnóg salainn in aghaidh an cheathrú). Cuir cúpla spúnóg de fhínéagar nó sú líomóide leis an uisce.
3. Tabhair an t-uisce le boil thar teas ard. Clúdaigh, an teas a laghdú go meán-íseal agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 40 nó 60 nóiméad, ag brath ar mhéid na beets.

Beets Rósta:

1. Nigh na beets agus Baile Átha Troim, ag fágáil orlach nó dhó ar an gas agus ar na fréamhacha.
2. Cuir na beets le ola glasraí beag agus cuir an t-ola go héadrom le salann agus piobar; clúdaigh i scragall agus é a bhácáil ag 375 F ar feadh 1 go 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí tairisceana. Tá an t-am éagsúil ag brath ar mhéid na mbeets. Is féidir leat na beets a rósta sa chócaire mall freisin.

* Socraigh na pecans nó gallchnónna i scilet tirim agus cuir áit os cionn teas mheán. Cócaireacht, ag sreabhadh i gcónaí, go dtí go mbeidh na cnónna donn agus aramatacha.