Is féidir le dumplings finger prátaí nó kartoflane kluski sa Pholainnis a ithe mar mhias taobh le hime nó mar an phríomhchúrsa nuair a chuirtear iad le chéile le oinniúin caramlánaithe agus bagún friochta nó feoil deataithe eile. Tá éagsúlacht ar an mhias seo i ngach réigiún Oirthear na hEorpa.
Cad is gá duit
- 2 cupán prátaí maisithe te (déanta as 3 prátaí mór)
- 1/3 cupán bruscair arán tirim fíneáil
- 2 buíocán uibhe
- 3/4 salann siosmóin
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/3 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 whites uibheacha, buailte go righin, ach ní tirim
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, déan na comhábhair uile a mheascadh, san ord a thugtar.
- Cuir meascán ar dhromchla éadroma. Pléigh plúr breise má tá an meascán ró-greamaitheach.
- Pota mór uisce saillte a chur ar an teas ard a fhiuchadh.
- Idir an dá linn, déan taos a leath go leath agus rolladh isteach i sorcóir fada, tiús peann luaidhe. Gearr ag eatraimh 2-orlach.
- Buaileann dumplings isteach i bhfolach uisce saillte. Tabhair uisce ar ais go dtí boil agus, nuair a ardóidh dumplings an dromchla, cócair 5 nóiméad.
- Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, bain na dumplings chuig babhla ag freastal. Cuir im agus tuamaí arán, más mian leo.
Tabhair faoi deara: Is é éagsúlacht an mhias seo ná oinniúin caramalaithe agus bagún friochta nó feoil deataithe eile a chur leis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 163 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sóidiam | 328 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 7 g |