Conas a Chailíní Rósta

Is féidir leat císteanna rósta faoi theas mheán ar an bóire, ar an-grill, thar tine oscailte nó ar an stovetop. Maidir leis an modh barr sorn, tá sé cabhrach ciseán gaileála miotail a úsáid thar an lasair oscailte. Cuir na cilíní isteach sa chiseán agus coinnigh an meán lasair.

Deacracht: Éasca

Am Riachtanach: 10-20 nóiméad

Seo a leanas:

  1. Ullmhaigh chiles
    Glan chiles agus tirim go maith.
  2. Ullmhaigh teas
    Faigh réidh leis an bhfoinse teasa. Preheat broiler nó grill, tine a fháil réidh nó cuir an glaisbhealaigh miotail os cionn lasair oscailte stovetop
  1. Char chiles
    Cuir glaoch ar chileáin faoi nó os cionn an teasa agus cas gach nóiméad nó go dtí go mbeidh an craiceann dubtha. Ní bheidh an chile ar fad go hiomlán dubh, ach ba chóir é a charred thart ar 60%. Ba cheart go dtógfadh sé 5 go 10 nóiméad.
  2. Bain as teas
    Bain na cuileoga charred as an bhfoinse teasa go cúramach. Tá taifí cabhrach as seo.
  3. Sliotáin
    Cuir na cailíní i gcuimhne go bagrach agus déan iad a shéaladh go cúramach. Gabhfaidh sé seo leis na sliseanna chun leanúint ar aghaidh leis an gcócaireacht agus déanfaidh na craicneanna níos éasca a bhaint astu. Lig don chileáin sweat ar feadh 10-15 nóiméad. Bain úsáid as baggies breise má tá líon mór de chileáin rósta.
  4. Bain craicne
    Bain na cilíní ón mála ar cheann ag an am. De réir mar a fhágann tú iad, déan na cuilíní a dhúbailt chun na craicne a bhaint. Bain úsáid as scian chun aon chraiceann a mharaíonn.
  5. Úsáid nó stóráil
    Nuair a bhíonn na sceallóga ar fad scafaite, is féidir leat iad a úsáid láithreach chun blas is fearr a fháil, nó iad a reoite le húsáid níos déanaí.

Leideanna:

  1. Mura bhfuil baggie ar fáil, cuir na cuilíní i gcoimeádán stórála plaisteach le clúdach. Nó ar phláta atá clúdaithe le pláta plaisteach nó le tuáille.
  1. Bí cúramach ar an teas. Bain úsáid as clúdaigh, sealbhóirí pota i gcónaí nó is cuma cad is gá duit chun tú féin a chosaint.
  2. Cuimhnigh nach gá don chile a bheith go hiomlán dubh. Chomh fada is go bhfuil 60% ar a laghad sa chile, ba chóir go mbeadh sé fíneáil.
  3. Bainfidh cuid daoine na craicne agus iad ag caitheamh an chile faoi uisce reatha. Is féidir leis an uisce roinnt de na holaí blasta a bhaint sa chile, mar sin déan iarracht na craicneacha a bhaint le do mhéar.

Cad is gá duit: