Rinne tú an císte seacláid nó na búnaí, agus ansin tá sé in am oighear. Cé acu a roghnaíonn sé aincheist i gcónaí, cén fáth nach roghnaíonn tú an Súcraiste Seacláide seo éasca? Cruthaíonn an t-oideas bréagán súlmhar éadromach mar a úsáideann sé seacláid fíor-dorcha a chuireann blas ní amháin ach an uigeacht freisin.
Má tá seacláide dorcha ró-chumhdaitheach ar do shon, nó má tá an císte do leanaí, b'fhéidir gur mhaith leat féachaint ar na roghanna atá thíos faoin oideas do roghanna malartacha.
Cad is gá duit
- 200 gram / 6 soicíní im (teocht an tseomra ach ní ró-theas)
- 200 gram / 6 unsa púdar siúcra
- 2 spúnóg bhoird bainne
- 1 easpa sliocht fánaile
- 160 gram / 6 unsa seacláid dorcha (55% ar a laghad solad cócó; féach roghanna eile thíos)
Conas é a dhéanamh
- Gearr an t-im isteach i bpíosaí beaga agus cuir an siúcra i bhfeidhm i mbabhla mór agus uachtar mar aon le ceachtar láimhe leictreach, i meascán seastán le lámhleabhar go dtí an solas agus an leannán.
- Idir an dá linn, briseadh an seacláid i bpíosaí beaga. Cuir na píosaí seacláide i mbabhla os cionn píosa uisce a mhúnlú le leá. Tá sé tábhachtach nach dteagmháil le bun an bhabhla an t-uisce fiuchphointe nó go mbeidh an teas ró-dhian agus d'fhéadfadh sé go gcuirfeadh an seacláid ina ghruaig; má tharlaíonn sé seo, ní féidir é a dhíbhe.
- Nuair a dhéantar an seacláid a leá, corraigh le spúnóg adhmaid (riamh miotail) agus áit ar thaobh amháin.
- Cuir an bainne agus an fiasilla leis an im uachtar agus an meascán siúcra, agus déan é a mheascadh go maith ag baint úsáide as spúnóg nó le feadóg láimhe chun uachtar réidh, shíoda a chruthú.
- Mar fhocal scoir, cuir an seacláid leáite leis go cúramach agus buille go fírinneach go dtí go dtiocfaidh an uachtar solas, síoda agus lonracha.
- Is féidir an t-uachtar a úsáid láithreach ar chacaí fuar nó bunnaí (ní gá cácaí te a chur ort nó déanfaidh sé leá). Má úsáidtear níos déanaí, cruaidh an uachtar. Buille arís chun an uachtar a mhaolú nuair atá tú réidh le húsáid. Ritheann an uachtar críochnaithe freisin go maith.
Flavors Eile do Buttercream Icing
Is meascán clasaiceach é an t-oideas imréitigh thuas ach tá blasanna eile ar féidir leat é a úsáid.
- I gcás icáil seacláide fíorfhásta, bain úsáid as seacláid soladach 70% móide cócó.
- Is féidir le seacláide dorcha dorcha a bheith ró-searbh do leanaí agus mar sin bain úsáid as ceann níos lú láidir ina ionad. Má tá seacláide bainne á úsáid agat, déantar cúramach nuair a leádh an cineál seacláide seo níos lú ná an dorchadas.
- I gcás icing daite, fág an seacláid agus bain úsáid as dathú glóthach. Bíonn géar ag obair níos fearr san oideas seo toisc nach n-athróidh siad comhsheasmhacht an uachtar. Tá siad an-chumhachtach sa dath, mar sin tosú trí mhéideanna beaga a chur leis agus na titeann a mhéadú go dtí go mbeidh an dath is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 364 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sóidiam | 50 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |