Tá Succotash i bhfad níos mó tóir sa Deisceart, cé go dtagann an focal ó fhocal Meiriceánach Thuaisceartach (Narragansett) le haghaidh stew.
Is meascán uachtar glasraí é an bean lima agus an succotash arbhar. Séasúr le gairleog úr mionghearrtha, oinniún chopped, agus piobar clog.
Cad is gá duit
- 1 pacáiste lima reoite pónairí, (thart ar 10 go 12 unsa)
- 4 spúnóg bhoird im (roinnte)
- 1 oinniún beag (mionghearrtha)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 1/4 cupán piobar dearg nó glas clog mionghearrtha (nó meascán a úsáid)
- 4 go 5 cluasa arbhair nó 1 1/2 cupán arbhar coirn reoite
- 1/3 cupán solas nó uachtar trom
- Dash salann kosher agus piobar dubh úr-talamh, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cócaigh na pónairí lima reoite tar éis treoracha an phacáiste.
- Idir an dá linn, leá 2 spúnóg bhoird im i skilet thar mheán teasa. Cuir an oinniún agus cuir cócaireacht air, stirring, go dtí go trédhearcach.
- Laghdaigh an teas go meán-íseal agus cuir an garlic agus an piobar clog leis; leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ag bogadh go minic.
- Má úsáideann an t-arbhar úr, gearrtha na cnáithíní amach as cobs le scian géar. Le cúl an scian, scrios leacht ó cobs. Cuir arbhar le pónairí lima leachtacha. Má úsáidtear arbhar reoite, cuir leis na pónairí lima é.
- Cuir an oinniún, garlic, agus clog piobar.
- Brúigh an meascán ar feadh 5 go 10 nóiméad. Cuir uachtar, an spúnóg bhoird atá fágtha d'im, salainn agus piobar chun blas a chur air. Teas trí.
Athruithe
Cuir 1/2 cupán de thrátaí tóirithe ar an succotash chomh maith leis an oinniún, an garlic, agus an piobar clog.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Creamy Simplí Bain úsáid as Pónairí Fresh Lima agus Corn
Fresh Succotash Le Okra, Beans Lima, agus Corn
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 714 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sóidiam | 65 mg |
| Carbaihiodráití | 132 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 13 g |