Conas Trátaí a Stóráil in Ola Olive

Níl am ar bith cosúil le samhradh le haghaidh lovers trátaí. Tá na trátaí rathúla agus tá siad ar a n-úr is fearr i dtéarmaí te, humid, ach ní chiallaíonn sé sin go gcaithfidh tú slán a fhágáil dóibh nuair a thagann titim timpeall. Is féidir leat trátaí a thriomú ar bhealaí éagsúla agus iad a choinneáil ar láimh i rith míonna an gheimhridh.

Má shéalaíonn siad iad i gcoimeádán chomh beag agus is féidir, coimeádfaidh siad suas go bliain sa pantry agus suas le 18 mí má reáchtálann tú iad nó iad a chuisniú - níos mó ná go leor chun tú a shealbhú go dtí go mbeidh trátaí úra, juicy i séasúr arís.

Tá an modh seo chun trátaí a stóráil in ola olóige i bhfad níos éasca agus níos tapúla ná iad a thriomú. Ní bheidh tú ag iarraidh na trátaí seo a úsáid i miasa nó oidis a dteastaíonn cócaireacht bhreise leo, ach déanann siad condiment íogair le feoil, éisc, éanlaithe, nó mar chraiceann.

Cad is gá duit

• Mias bácála gloine nó ceirmeach
• Trátaí úra
• Salann mara agus séasúir roghnacha eile
• Ola ológ

Conas Trátaí a Chaomhnú in Ola Olive

1. Roghnaigh trátaí aibítiúla aibí.
2. Bain na gais agus nigh iad chun aon bhruscar a bhaint. Fíoraigh iad tirim.
3. Gearr na trátaí i leath. Cuir iad taobh le taobh, gearrtha taobh le taobh in mhias bácála ceirmeach nó gloine. Ba chóir go n-oirfeadh siad le chéile go snasúil ach níl siad forluí.
4. Sprinkle na trátaí le salann mara.
5. Cuir ola olóige. Ba cheart go gclúdódh an ola thart ar 2/3 de dhoimhneacht na trátaí.
6. Cuir an mhias san oigheann agus déan na tomato a chócaireacht go mall ag 175 F (80 C) ar feadh 3 go 5 uair an chloig. Braitheann an t-am cruinn ar mhéid na dtrátaí a úsáideann tú.

1. Lig do na trátaí fuarú go hiomlán, ansin iad a aistriú chuig prócaí gloine nó coimeádáin neamh-mhiotail eile atá chomh dian agus is féidir nuair a bhíonn siad séalaithe.

Leideanna agus Athruithe

• Is féidir leat málaí reoite zip-glas a úsáid seachas coimeádáin. Déan an t-aer breise ar fad a fhórsa sula ndéantar iad a rothlú, nó iad níos fearr a fholúsú go fóill na trátaí má tá an trealamh cuí agat.

• Níl tú teoranta do shalann mara. Is féidir le tuaslagáin bhreise thyme úr nó triomaithe, oregano, rosemary, nó gairleog brúite beag a áireamh.
• Mura bhfuil sé mar sprioc agat do chuid trátaí a shábháil ar feadh míonna go dtí an chéad fhómhar eile, is féidir leat an bácála a scíth a ligean agus na trátaí san ola a úsáid. Má scaipeann tú an garlic, an salann agus na luibheanna, mairfidh na trátaí i do chuisneoir ar feadh cúpla seachtain. Má chuireann tú an garlic agus na luibheanna, bain úsáid as na trátaí laistigh de sheachtain.
• Feabhsaíonn an t-oigheann na trátaí a gcuid blas, rud a fhágann go bhfuil siad idéalach mar bhréagán pizza nó measctha le pasta. Is féidir leat taitneamh a bhaint astu freisin mar appetizer, sprinkled le feta nó a sheirbheáil slices de mozzarella.
• Is féidir leat bileog bácála a úsáid mura dtéann mias ceirmeach nó gloine oiriúnach agat ar láimh. Línigh an bhileog le scragall alúmanam, ansin doirt an ola olóige go mall thar na trátaí agus cuir an salann nó an luibheanna de do rogha leis. Caithfidh tú thart ar 3 spúnóg bhoird de ola olóige le haghaidh gach dhá trátaí mór a ullmhaíonn tú. Tabhair faoi deara go gclúdaíonn an ola go léir a gcuid dromchlaí, agus ansin bácáilte mar a bheadh ​​agat má bhí tú ag úsáid mhias.