Is é seo an t-oideas blasta glasraí grilled atá lán de bhlas agus béile delicious. Is éard atá i Ratatouille oideas traidisiúnta na Fraince a dhéantar as na rudaí deiridh a bhaintear as an ghairdín.
Cad is gá duit
- 1 eggplant, gearrtha i gciorcail 1/2 orlach
- 1 zucchini, gearrtha i leath ar fad
- 1 squash samhraidh, gearrtha i leath ar fad
- 1 oinniún mheán, cuibhrithe
- Is féidir le trátaí stiúrtha 1 a stiúradh
- 1/4 cupán (60 ml) peirsil úr
- 1/4 cupán (60 ml) basil úr
- 3 spúnóg bhoird (45 ml) ola olóige
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 cuisleón (5 ml) basil
- 1 cuisleón (5 ml) oregano
- 1 salann gréine (5 ml) salann
- 1 cuisleón (5 ml)
- piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Nigh píosaí eggplant agus sprinkle le salann. Lig suí ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir 2 spúnóg bhoird d'ola olóige i mála plaisteach mór taighde.
- Cuir eggplant, zucchini agus squash. Toss a chóta na píosaí go léir. Bain glasraí agus cuir an oinniún leis. Toss a coat.
- Grill Réamhthéite.
- Cuir eggplant, zucchini , squash agus oinniún go grill. D'fhéadfaí an oinniún a láimhseáil níos éasca má tá sé ar skewer.
- Oinniúin grill thart ar 10-12 nóiméad, ag casadh thart ar 3 huaire.
- Grill na glasraí atá fágtha ar feadh 4-5 nóiméad ar gach taobh. Bain as grill agus lig fionnuar.
- Gearr eggplant isteach i ciúbanna agus na glasraí eile i slices tanaí.
- I salann mór téigh an gairleog i 1 spúnóg bhoird d'ola olóige. Cuir na comhábhair atá fágtha leis ach amháin an basil úr agus teas ar íseal ar feadh 30 nóiméad. Cuir basil úr agus meascán maith.
- Freastal ar rís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 405 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 5 g |