01 de 09
Oinniún Fry, galangal (nó ginger), agus gairleog in ola.
- Comhábhair
- 1 pacáiste ríse babhta ríse triomaithe (ar fáil ag gruagaire na hÁise)
- 3 clóibh gairleog, chopped nó minced
- 1 oinniún, slisnithe agus mionghearrtha
- 1 piorra, píosa thumb-size galangal (nó ginger)
- 1 pacáiste de stiallacha glútan cruithneachta "mairteola" nó "sicín" (nó thart ar 1 1/2 cupán mairteola nó stiallacha sicín a chur in ionad más rud é nach bhfuil glasraí)
- 1 brócailí ceann, gearrtha i flóraí beaga
- 1 eggplant Téalainnis (nó 1/2 eggplant Seapáine), a chopped i slices beaga nó smutáin
- 1 cupán basil úr, thart ar chopped
- Salann
- 1-2 Tbsp. Bean dubh & anlann gairleog, atá ar fáil ag gruagaire na hÁise
- 1/2 císte. anlann soy dorcha
- 2 cón. an soy solas solas
- 1 tbsp. anlann éisc NÓ 1 Tbsp. soy sauce má vegetarian
- 1 tbsp. fínéagar rís
- 3 tbsp. uisce
Gcéad dul síos, cuir leapach nó brat friochta mór thar teas mheán-ard. Cuir 2 Tbsp. ola (mar shampla canola), ansin an oinniún, galangal nó ginger, agus gairleog. Stir-Fry 1 nóiméad.
02 de 09
Cuir glútan mairteola nó cruithneachta agus cuir Fry.
Cuir stiallacha glútan mairteola, sicín nó cruithneachta ar aghaidh agus lean ar aghaidh ag friochadh go dtí go bruite - 5-7 nóiméad, ag brath ar thiús na feola. Tabhair faoi deara go bhfuil stiallacha "mairteola" glútan cruithneachta (sa phictiúr anseo) bruite cheana féin - ní mór iad a théamh suas (tá 1-2 nóiméad de stir-frying leor). Cuir uisce beag leis an mbonn wok / friochta (1 tbsp ag an am) nuair a thagann sé ró-tirim.03 de 09
Cuir glasraí agus corraigh Fry.
Cuir brocailí agus eggplant leis agus leanúint ar aghaidh ag cur Fry ar feadh 1-2 nóiméad níos mó, nó go dtí go bhfuil brócailí glas geal i ndath agus go bhfuil an eggplant sáithithe.04 de 09
Measc agus cuir anlann bean dubh.
Measc na comhábhair anlann le chéile. Cuir leis an mbonn wok nó friochta. Stir-Fry go hachomair le cumasc (1 nóiméad). Bain as an teas agus déan tástáil bhia ar mhaitheas inmhianaithe. Mura bhfuil sé salann go leor, cuir anlann iasc beagán nó soy beag leis. Má tá sé ró-salainn, cuir sú aighne de sú aoil. Clúdaigh a choinneáil te.
05 de 09
Ullmhaigh wraps ríse.
Cuir ríseáin ar chuntar roomy nó i gclár boird mar aon le babhla mór uisce te (caithfidh tú do mhéara a snámh isteach, mar sin níl an-te). Ceachtar na rollaí féin a ullmhú, nó má tá teaghlaigh agus aíonna ag cur isteach ar a gcuid féin. (Is féidir seo a bheith spraoi ag páirtí, agus taitneamh a bhaint as na páistí go háirithe ar an bpróiseas). Laghdaigh ceann de na clúdaigh ríse isteach sa mbabhla te uisce agus lig sé 30 soicind go 1 nóiméad chun í a mhaolú.06 de 09
Spooning ar an Líonadh
Nuair a bhíonn an cumhdach bog, bain é as an mbabhla agus cuir áit ar dhromchla glan. Spúnóg cuid den bhean dubh dhubh a líonann as an wok ar an gcló. Cuir roinnt basil úr, ansin huaire thar ceann amháin.07 de 09
Leanúint ar aghaidh le Wrap
Leanúint leis an deireadh eile a fhilleadh os a chionn. Ansin, ardaigh an taobh fhada den fhillteán agus é a chur thar an líonadh chun rolla cosúil le loga a chruthú.08 de 09
Críochnaigh an rothlach a rolladh.
Rollaigh an rothra ríse atá fágtha, ag cur an deireadh síos chun é a dhaingniú.09 de 09
Déan Salann Dipping Éasca agus Bain sult as!
Chun anlann dipping a dhéanamh le haghaidh na rollaí úra seo, déan ach 1 Tbsp a mheascadh. soy sauce le 4 tbsp. anlann pluma. Cuir anlann cailíní leis más mian leat é a spicy nó a sheirbheáil ar an taobh. NÓ, más fearr leat anlann súgánach, féach mo chuid taitneamhach Athshlánú Salann Dúnála Péine Téalainnis. Anois snámh agus taitneamh a bhaint as!