Cácaí Prátaí na hÉireann le Salann Uachtar Géar

Déanann cácaí prátaí buntáiste iontach tosaigh nó páirtí. Oibríonn siad go maith ag am brunch freisin.

Cad is gá duit

• Maidir leis an Salann Uachtar Géar:
• 1/2 cupán uachtar géar (saille íseal)
• 2 spúnóg bhoird oinniúin glas (mionghearrtha, thart ar 2 oinniúin)
• 1/2 gairleog spúnóg (mínithe)
• 1/2 sú líomóide siosmóin
• Titeann 3 anlann piobar te
• 1/2 salann snáithíní
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
• 1 piobar piobar cayenne
• I gcás cácaí prátaí na hÉireann:
• 1 1/4 punt prátaí (feola buí, scafa agus gearrtha i 1 píosa, thart ar 4 phráma mheán)
• 3 spúnóg bhoird im (gan mhoill)
• 3 spúnóg bhoird bainne
• 1/2 gairleog spúnóg (mínithe)
• 1/2 salann snáithíní
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
• 1/4 cupán cáis cheddar (grátáilte, éadrom)
• 1/4 cupán oinniúin glas (slisnithe, thart ar 4 oinniúin)
• 1/2 cupán
• panko ( buamaí arán Seapáinis)

Conas é a dhéanamh

Salann uachtar géar a dhéanamh : i mbabhla a mheascadh, go réidh le gach comhábhar anlann. Refrigerate.

Cácaí Prátaí na hÉireann a dhéanamh : I sospan mheán prátaí a chócaireacht i 2 orlach uisce fiuchphointe, clúdaithe, 12 go 15 nóiméad nó go dtí go dtabharfar tairisceana. Draenáil, ansin croith na prátaí thar teas íseal 1 go 2 nóiméad chun tirim go maith. Le meascthóir láimhe leictreach nó masher prátaí, prátaí mash le go réidh. Buille in ime, bainne, agus gairleog go dtí go mbeidh sé cumaisc.

Séasúr le salann agus piobar. Lig do phrátaí fuarú; meascán i gcáis agus oinniúin glasa.

Chun cácaí prátaí a fhoirmiú, cruth codanna 1/2-cupán de mheascán prátaí i bataí; cóta ar gach taobh le bruscáin aráin. Cuir ar bhileog bácála páipéar céir agus cuisnigh ar a laghad 1 uair an chloig.

I skillet trom neamh-bata, ola teasa os cionn teas meán. Cuir cácaí prátaí agus cócair thart ar 5 nóiméad, ag casadh uair amháin, nó go dtí go téitear é agus órga ar an dá thaobh. Cuir ar phlátaí nó 6 phlátaí aonair ar fáil; barr gach císte prátaí le 1 salann bhoird salainn uachtar.

Freastalaíonn 6.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	249
Iomlán Saill	14 g
Saill Sháithithe	8 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	37 mg
Sóidiam	257 mg
Carbaihiodráití	26 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	6 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)