Is é an tóirse cócaireachta atá i gcistin ná comhartha cócaire baile fíorbhunaithe. Tá sé de dhíth ort crème Brulee a dhéanamh, ach is féidir é a úsáid freisin i bhfad níos mó má cheapann tú lasmuigh den bhosca. Bain úsáid as é in áit oigheann nó bróiste toaster chun cáis nó bianna donn a leá: ba chóir don liosta seo do shamhlaíocht a thosú.
- Brulee an siúcra ar an gcreid Brulee. Sprinkle ciseal fiú siúcra ar bharr ramekin de cháithín fuaraithe Cairde Brulee (ceann amháin le triail a bhaint as: Ginger-Cardamom Creme Brulee . Ag obair siar agus amach an tóirse cócaireachta chun an siúcra a leá go dtí go mbraitheann sé agus a chasann sé amber pale. i screamh briosc snasta.
- Donn an bearrtha ar mac agus cáis. Mura bhfuil am agat macaróin agus cáis a dhéanamh san oigheann, is féidir leat fós an screamh crispy, oigheann-baked le tóirse cócaireachta. Bain triail as an t-oideas éasca seo: Comhcheangail dhá pháirt bainne iomlán agus dhá chuid macaróin elbow i sáspan. Tabhair le suanbhruith, teas a laghdú go íseal agus cócaireacht go dtí go bruitear an macaróin ach fós go daingean leis an bite, thart ar 10 go 12 nóiméad. Múch an teas ach fág ar an dón agus corraigh 1 cáis cheirtear géar scarthaithe agus 1/2 cúlchúnóg Dijon mustaird in aghaidh an cupáin cáis cheddar. Cuir níos mó bainne leis más gá chun comhsheasmhacht uachtar a bhaint amach, agus séasúr chun blas a chur le salann agus piobar cayéine. Cuir spúnóg isteach i babhlaí, sprinkle go héadrom le brioscaí arán, agus donn na bioráin le tóirse cócaireachta go dtí go mbeidh na boilgeoga cáise agus na bioráin ardaigh go héadrom.
- Déan tuinnín a leá nó a leá patty. Mura bhfuil oigheann tuáistir agat agus nach bhfuil tú ag iarraidh dul i ngleic an oigheann, is féidir leat leá tuinníní nó leá bradán a dhéanamh . Comhcheangail an leá, bain úsáid as an tóirse cócaireachta chun an cáise a leá ar an mbarr go dtí go mbeidh sé boilgeoga. Coinnigh sé beagán níos faide ar shiúl go dtí go meltann an cáise, agus cuirfidh sé níos gaire é chun an cáise a dhéanamh donn agus mboilgeog.
- Piobair rósta. Tá piobair rósta níos éasca le tóirse cócaireachta ná i broiler nó ar an stovetop toisc gur féidir leat an lasair a threorú le níos cruinneas. Cuir piobar ar bhileog scragall alúmanaim. Babhla mór a mheascadh le gloine nó miotail agus tá roinnt plátaí plaisteach réidh. Ag tosú le ceantar beag amháin, oibríonn lasair an tóirse cócaireachta ar ais agus amach os cionn an piobar go dtí go mbeidh an craiceann dubh agus blisters. Bain úsáid as péire clúdaigh chun an piobar a sheachaint chun na taobhanna eile a bhaint amach, ag obair an tóirse os cionn dromchla an chraicinn go dtí go bhfuil sé go léir dubhtha. Cuir an piobar láithreach i mbabhla agus clúdaigh an babhla go docht le clúdach plaisteach ionas gur féidir leis an bpiobar a chaitheamh ina teas féin. Tar éis 10 go 15 nóiméad, nuair a bhí deis ag an piobar fuarú, an babhla a nochtadh agus an piobar a bhaint. Faoi uisce a reáchtáil nó tuáille páipéir a úsáid, cuir an craiceann dhúbthaithe amach. Gearr an gas amach agus scrios na síolta as an taobh istigh.
- Meringue Donn. Cuirfidh tóirse cócaireachta beanna an meringue ar phíosa meringue líomóide nó Alasca bácáilte. Nuair a thóg tú an milseog leis an meringue, oibreoidh lasair tóirse cócaireachta go héadrom thar an mbarr go dtí go bhfuil sé donn go héadrom.
- Grapefruit. Ar bhealach galánta chun grapefruit a sheirbheáil ar an bricfeasta nó brunch, gearrtha fíonchaora go leath agus é a scaipeadh go héadrom le siúcra donn. Bain úsáid as an tóirse cócaireachta chun dromchla na grapefruit a dhúnadh, ag leá agus ag caramelizing an siúcra.
- Críochnaigh greann. Faigh screamh bréagach, donn álainn ar Gratin Prátaí le tóirse cócaireachta. Tar éis é a chócaráil go hiomlán san oigheann, spréiceáil an gleoite go héadrom le cáis parmesan mínithe grátáilte agus b'fhéidir sruthán éadrom de ola truffle. Oibrigh an tóirse cócaireachta ar ais agus amach os cionn dromchla na grinne go dtí go dtosaíonn an cáise agus na prátaí le briosc agus donn.
- Marshmallows toast do s'mores. Má tá an séasúr camchlabhra ar bhealach ró-fhada, bain úsáid as tóirse cócaireachta chun roinnt súgartha a dhéanamh taobh istigh. Bíodh gearrthóga agus píosaí barraí seacláide bainne réidh. Déan marshmallow ar spéircíní miotail agus bain úsáid as an tóirse cócaireachta chun é a dhonnadh go cothrom, ag tosú leis an tóirse níos faide ar shiúl ionas go mbeidh deis aige teas a chaitheamh gan dóiteán a dhó, agus an lasair a thabhairt níos gaire chun an donn a chríochnú. Aistrigh an marshmallow láithreach chuig píosa scáinteoir graham-topped, ag baint úsáide as scáinteoir graham eile chun an marshmallow a scrapeadh amach ón gcnaicinn, agus é a bhriseadh leis an scáinteoir.
- Déan anraith iontach oinniún na Fraince. Níl anraith na n-oinniún na Fraince críochnaithe gan sraith gooey de crouton clúdaithe cáis. Agus is féidir le tóirse cócaireachta an cáise a mhúchadh agus a bhriseadh i bhfad níos éasca ná mar a bhíonn sé ag iarraidh babhta anraith a bhaint as babhlaí anraith sa phóiléar. Anraith Ladle isteach i babhlaí, snámhphointe le píosa aráin tósta ar bharr, agus cuir sciathán de cháis Gruyere ar an mbabhla ar fad (deir an traidisiún go bhfuil coirnéil an aráin crochta thar na taobhanna). Bain úsáid as an tóirse cócaireachta chun an cáise a leá agus a dhonn ar an mbarr, díreach roimh an tseirbhís.
Bain úsáid as é freisin chun coinneal a éadrom, milseog nó deoch a shnámh, solas píolótach a éadrom