Is meascán dea-spíosta é seo an casserole Tex-Mex de mhairteoil talún, glasraí mionghearrtha, cáis, trátaí, agus pónairí pinto. Déantar sceallóga tortilla a éascú leis an meascán mairteola talún.
Más mian leat teas, bain úsáid as cáis piobaráin agus cuir roinnt piobair jalapeno nó serrano go mionghearrtha go dtí an meascán mairteola. Nó cuir roinnt piobar cayenne.
Freastal ar an casserole seo le sailéad tossed agus cornbread, más maith leat.
Cad is gá duit
- 1 punt mairteola talún
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún mheán, mionghearrtha
- 1 piobar clog, dearg nó glas, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 cannaí (15 oz)
- pónairí pinto , draenáilte
- Is féidir le 2 (14.5 oz) trátaí zesty stíl chile
- 2 spúnóg púdar chile
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 4 go 6 unsa sceallóga tortilla
- 2 cupán cáis Cheddar briste
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 F.
- Gáis casserole 2 1/2 go 3-quart.
- I skillet mór thar mheán teasa, donn an mairteoil talún in ola olóige leis an oinniún go dtí go bhfuil oinniúin donn le héadrom agus nach bhfuil mairteoil talún bándearg. Déan draenáil bhreise a dhraenáil agus a dhíscaoileadh.
- Cuir an piobar clog agus an gairleog leis an mairteoil agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht, ar feadh thart ar 2 nó 3 nóiméad, go dtí go bhfuil clog piobar tairisceana. Cuir na pónairí pinto, na trátaí, an púdar chile agus an cumin leis.
- Déan cócaireacht go dtí go te agus bubbly, stirring go minic.
- Briseadh sliseanna tortilla isteach i bpíosaí níos lú agus cuir thart ar leath acu i mbun an cháiséaraigh. Déan spúnóg thart ar leath den mheascán mairteola agus bean thar na sceallóga agus spréig le leath an cháis.
- Cuir an meascán mairteola agus beannaigh atá fágtha ar an tsraith cáis. Barr leis na sceallóga agus cáise atá fágtha.
- Bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an casserole bubbly agus tá an cáise leá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 894 |
Iomlán Saill | 34 g |
Saill Sháithithe | 15 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 111 mg |
Sóidiam | 548 mg |
Carbaihiodráití | 93 g |
Snáithín cothaithe | 24 g |
Próitéin | 57 g |