Déan do mhairteoil arbóide féin le spíosraí agus le sáile éasca, agus déan na leasaithigh a scipeáil!
Seo an t-oideas mairteoil arbólach delicious, chomh maith le treoracha don dinnéar mairteoil agus cabáiste. Cuir tús leis an mairteola arbhar le brioscaí mairteola úr faoi 7 lá sula dtéann tú ar do dhinnéar a dhéanamh.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Mairteola:
- 10 cupán uisce
- 1 1/2 cupán salann kosher
- 1 cupán siúcra gránach
- 2 spúnóg bhoird mustaird tirim
- 3 spúnóg píosa spíosraí picilte
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 brioscaí mairteola úr (7 go 9 punt)
- Maidir leis na Glasraí:
- 3 ribáin soilire (gearrtha i bpíosaí 2-orlach)
- 2 oinniúin mhóra (gearrtha i dingeanna)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 6 prátaí dearga meán (leath)
- 5 cairéid (gearrtha i dtríú)
- 2 rutabagas beag (nó 1 rutabaga mheán, gearrtha i gcodanna 2-orlach)
- 1 cheann cabáiste (gearrtha i 6 nó 8 dinge)
Conas é a dhéanamh
- Déan uisce, salann, siúcra, mustaird, spíosraí, agus 3 clóibh garlic gleoite a chomhcheangal i bpota stoc neamh-athghníomhach 8-ceathrú.
- Beir le boil thar teas ard. Bain as teas agus cuir i leataobh é chun fuarú.
- Nuair a bheidh leachtanna fuaraithe, caithfidh an mairteoil arbhar a bhfuil breis saille agus a chur isteach sa leacht. B'fhéidir go gcaithfidh tú na leachtanna agus mairteoil arbhar a aistriú chuig coimeádán nó babhla níos mó, ach déan cinnte nach bhfuil sé neamhghníomhach. Más gá, cuir níos mó uisce fuar chun an mairteoil a chlúdach.
- Ag baint úsáide as babhla potaireachta trom nó le cúpla babhlaí beaga, meáigh an mairteoil arbólach síos ionas go bhfanfaidh sé faoi uisce san uisce. Clúdaigh an pan agus cuisnigh ar feadh 5 go 7 lá sa chuisneoir. Tóg amach uair amháin sa lá chun corraigh go héadrom, agus déan an mairteoil a thiontú de réir mar is gá.
- Ar an 6ú nó an 7ú lá, bain na mairteola as an sáile agus sruthlaigh sé go maith le huisce fuar. Cuir i bpota mór (8-ceathrú nó níos mó). Clúdaigh le huisce fuar agus cuir an t-soilire, na oinniúin agus an 2 gairleoige gairleoige leis. Beir le boil; scim as aon scum a fhorbraíonn ar an dromchla. Laghdaigh an teas go meán-íseal; clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 2 1/2 uair an chloig.
- Faigh amach an phota agus cuir na prátaí, na cairéid, an rutabaga nó an tornapa, agus an cabáiste leis. Ba chóir go mbeadh pota 8-quart mór go leor, ach mura bhfuil seomra ann do na glasraí go léir, tabhair pota uisce eile le boil agus cuir 1 spúnóg bhoird salainn ; cuir an cabáiste nó glasraí eile ar fáil nach mbeadh oiriúnach.
- Clúdaigh an pota mór agus cócaireacht go dtí go bhfuil feoil agus glasraí tairisceana, thart ar 1 uair an chloig níos faide.
- Má chócaítear glasraí i bpota eile, cócaigh go dtí go tairisceana agus coinnigh sé te.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Mairteoil Cúlbhuailte Oighinn Le Beoir
Simmered Corned Mairteoil le Tangy Mustard Sauce
Hash Coirned Mairteola Le Cabáiste Roghnach agus Cairéid
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1251 |
| Iomlán Saill | 56 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 25 g |
| Cholesterol | 343 mg |
| Sóidiam | 21,656 mg |
| Carbaihiodráití | 72 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 115 g |