Ag Roghnú na Gréige Ceart do Do Gríl

Tairgeann iarann ​​teilgthe agus poirceallán marthanacht fadtéarmach

Tá dromchla cócaireachta do gril ar cheann de na codanna is tábhachtaí. Ba chóir go mbeadh an t-ábhar láidir agus seasmhach. Ba cheart go gcuirfeadh sé aistriú teasa maith ar fáil freisin, a bheith seasmhach, agus bia a choinneáil ó ghreamú.

Ní gá go mbeadh gá le dromchla neamh-bata ar do chraobh mar atá i Teflon, ach níor chóir go mbeadh bia níos mó ná mar is gá. Déanfaimid iniúchadh ar an ábhar gréige is fearr do do grill: iarann ​​teilgthe, cruach nó poirceallán.

Na hábhair is mó coitianta

Go hiondúil, tá iarann ​​teilgthe, iarann ​​teilgthe cóta poircealláin, cruach dhosmálta , cruach poircealláin, nó díreach cruach dhosmálta i ngreillí gáis. Is féidir le teas dian an grill na miotail seo a chaitheamh má tá siad tanaí nó droch-chaighdeán. Le himeacht ama, is féidir le grá a d'oibrigh go maith nuair a cheannaigh tú é níos lú ná bia inmhianaithe a tháirgeadh. Sin é an fáth gur smaoineamh maith é am breise a chaitheamh ag roghnú an bhréige ceart.

Go deimhin, is é an rud is measa is féidir leat a dhéanamh le gráta cócaireachta é a théamh suas agus bia fuar a chaitheamh air, ach tá sé sin ag grilling. Ní féidir linn an modh a athrú, ach is féidir linn an dromchla cócaireachta a roghnú. Is cuma an t-ábhar, coimeádfaidh sé an gráta glan agus sa chruth is fearr cabhródh sé níos faide.

Grathanna Cruach

Is claonadh gurb é gríosanna cruach an ceann is inacmhainne, rud atá achomharc. Mar sin féin, tá roinnt míbhuntáistí ag cruach agus cruach dhosmálta.

Le húsáid arís agus arís eile, bíonn sé ag teastáil as cruach simplí a chaitheamh agus tosóidh sé le sliseanna a fhorbairt.

Is féidir leis an dromchla garbh agus míchothrom a dhéanamh agus, dá dhiaidh sin, bíonn bia ag gabháil leis an gcliath. Tá an cineál slat tanaí, slat tanaí clúiteach mar gheall air seo, mar sin is fearr fanacht as an ábhar seo.

Is féidir le cruach dhosmálta cuid mhaith dá chumas neamh-bata a chailleadh chomh maith agus a fháil réidh, ach ní hamháin chomh tapa leis na haonaid chrua.

Oibreoidh cruach dhosmálta go maith ar feadh i bhfad má choinníonn tú glan é. Ní bheidh sé, áfach, seasann sé chomh fada le dromchlaí iarann ​​teilgthe nó poircealláin.

Gréagáin Porcelain

Is dea-rogha é cruach le haghaidh poircealláin nó iarann ​​teilgthe, ach níl an droch-nós ag baint leis an sciath. Féadfaidh sé seo an miotail a nochtadh faoi bhun taise agus d'fhéadfadh dromchla meirge a bheith ann le himeacht ama. Tá sé seo fíor go háirithe ar iarann ​​teilgthe brataithe, cé gur féidir le cruach brataithe fadhbanna a fhorbairt chomh maith.

Ní hé seo le rá go bhfuil cótaí poircealláin go léir dona, is minic gur ábhar simplí a bhaineann le gráta poircealláin cáilíochta a roghnú. D'fhéadfadh go mbeadh an t-éileamh praghsanna ag brath, ach is féidir go dtéann bratuithe poircealláin saor as an mbóthar, agus d'fhéadfadh sé tarlú níos luaithe ná mar a cheapann tú.

Má tá craiceann cócaireachta brataithe agat, coinnigh scrapairí crua miotail agus uirlisí ar shiúl óna. Tá scuab bréige miotail ceart, ach níl aon scrapóirí. Is céim shimplí é gur féidir sláine an dromchla a chaomhnú ar feadh na mblianta.

Gréagáin Iarainn Cast

Is fearr leis an chuid is mó de na gríosairí tiomanta iarann ​​teilgthe lom agus an níos troime is fearr, is fearr. Tairgeann siad seo dromchla nach bhfaigheann sé ach te ach go leor teasa. Tugann sé marcanna grill maith agus cabhraíonn sé le cócaireacht bia níos tapúla. D'fhéadfadh go mbeadh costas níos mó ag iarann ​​teilgthe, ach déanfaidh sé blianta fada anuas má ghlacann sé le cúram agus go bhfaighidh go leor daoine gur fiú an infheistíocht é.

Is é an míbhuntáiste atá le craiceann cócaireachta iarainn teilgthe lom ná go gcaithfear é a chothabháil. Ciallaíonn sé seo go gcaithfidh tú é a choinneáil glan agus a chinntiú go bhfuil an dromchla ar fad go maith. Éilíonn sé an cothabháil chéanna a chuir tú in aon cookware iarann ​​teilgthe , cé go n-úsáidtear tú go tapa leis na gnáthaimh atá i gceist.

Le linn grilling, tógfaidh ramhar agus saill ar dhromchla an chliath, rud a chabhraíonn leis an gcliath a chosaint. Ag an am céanna, déanann teas dian grill cúis le ramhar a ghlanadh agus dá bhrí sin sruthán amach. Le haon iarann ​​teilgthe, tá sé tábhachtach an contrártha seo a choinneáil i gcuimhne.

Díreach toisc go bhfuil tú ag grill burgers saille fad an tsaoil, ní chiallaíonn go bhfuil go leor ola agat sna háiteanna ceart. Ós rud é nach grill tú ar gach orlach cearnach amháin den chliath, ní mór duit é a dhéanamh go minic le haghaidh iniúchta.

Bí cinnte nach bhfuil meirge ann agus cinntigh go bhfuil an gráta curtha i gceart.

Is é an tairbhe eile d'iarann ​​teilgthe gur féidir leat aon uirlisí miotail is mian leat a úsáid. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat infheistíocht a dhéanamh in oiriúintí grill a d'fhéadfadh a mhaireann chomh fada leis an gcliath féin.

Do Roghanna Fearr do Ghréagáin

Tríd is tríd, is é gráta iarann ​​teilgthe maith, an rogha is fearr duit maidir le marthanacht fadtéarmach agus na bianna is fearr grilled a chruthú. Tá an difríocht i gcaighdeán do fheoil bruite mór agus beidh tú ag foghlaim go luath cén fáth gurb é an t-ábhar is fearr le haghaidh barbeic.

Mura bhfuil tú ag iarraidh dul i ngleic le hobair iarainn theilgthe a choimeád, is é an rogha is fearr is fearr ná gráta iarann ​​teilgthe atá faoi chóras ardchaighdeáin. Gheobhaidh tú tréithe teasa iarainn theilgthe le dromchla meirge-resistant. Nuair a cheannaíonn tú do chliabhán cócaireachta, bí cinnte go bhfaighidh tú scuab glantacháin grill maith nach sliseann an porcelain chomh maith.