Beware of Substitutes for This Happyfishfish
Tá buachaillí, nuair atá siad bruite i gceart, deliciously milis agus tairisceana, a bhfuil gá le saille nó blas breise. Go leor delicacy! Mar sin, tá sé cinnte díomá nuair nach bhfuil na fáiníní a itheann tú ag maireachtáil leis na caighdeáin seo. An bhféadfadh sé sin a chiallaíonn nach bhfuil na muiníní i ndáiríre ach muiríní fágtha ar chor ar bith? Sula dtiocfaidh tú chun na críche sin, ba cheart duit beagán a fhoghlaim faoi easpaí féin.
Cineálacha Creachairí
Is mollusk débhlóideach den Pectinidae teaghlaigh é an scallop agus baineann sé le clams , diúilicíní agus oisrí .
Tá go leor cineálacha éanlaithe, ach is é is mó is coitianta an fálta bá beag bídeach agus an fálta mara móra. Is é an fualóg bá a ithe againn ná an muscle adductor (atá ag gabháil leis an dá bhlaosc), toisc nach bhfuil an chuid eile den mhaológ bá in ann. Tá sé thart ar leath an orlach ar leithead, dath bándearg nó báisteach éadrom, agus tá uigeacht bog aige. Is féidir le daillíní mara, ar an láimh eile, suas le dhá orlach trastomhas. Tá siad beagán níos mó ná muiríní bá ach fós tairisceana. Tá cruth beag neamhrialta ag an dá bhá agus ar na fálta mara.
Creachairí Fake
Bhí fios ag roinnt iasc agus ollmhargaí neamhscrupallacha píosaí de mhuileoga móra níos lú costasaí a mhalartú le haghaidh na fága bá níos lú delectable. Níos measa fós, tá cuid acu tar éis siorc a chur in ionad na muiceall-muirir a mhuirearú duit, ar mhaithe le muiríní préagacha, iad féin a íoc le haghaidh feoil siorc níos saoire. Bí cinnte má tá méid agus cruth aonfhoirmeach díreach ag na fáinní.
Is léiriú é seo go bhféadfadh an táirgeoir gearrthóga a ghearradh as muiríní móra domhain nó níos lú tairisceana nó siorc ag baint úsáide as gearrthóir ciorclach.
Ag rá Ruaillíní Ríoga Ó Fake
Má tá tú ag ceistiú cibé an bhfuil an fíor-pháirt agat ar do phláta nó nach bhfuil, tá roinnt leideanna ann chun cabhrú leat a dhíothú má tá na muileoga barántúla nó falsa.
Ós rud é gur ainmhí iad na muiníní, ní chruthaítear gach peacán aonair mar an gcéanna - tá siad beagán difriúil i méid, agus ní bheidh siad ina sorcóirí foirfe. Beidh muiríní falsa áfach, áfach, cosúil lena chéile mar go ndearnadh iad ag baint úsáide as rud éigin cosúil le gearrthóir fianán cruinn. Ba cheart go mbeadh uigeacht an scealláin ina tháscaire maith freisin mar go bhfuil gráin ar leith i bhféagacha fíor, áit a bhfuil sé cosúil go mbeadh an píosa ag titim amach ach amháin má tá "sliced" le forc.
Má tá tú claonta chomh maith, áfach, tá roinnt táirgí fágán bréige lipéadaithe go hionraic, cosúil leis an gcruthán agus an gliomach bréige a dhíoltar le gnólachtaí bia mara agus siopaí grósaera.