Uaireanta déantar inspioráid ó serendipity i mbialann - cosúil le moladh ó fhreastalaí nó speisialta ar an roghchlár. Tá an t-oideas salad shrimp seo mar thoradh ar ach cás den sórt sin. Tá an sailéad shrimp seo ar sheirbheáil go maith ar na greens nó a líonadh isteach i dtrátaí, ach tá sé níos gile ar bhúnaí tósta le leitís shredded. Déanann an t-oideas seo go leor le haghaidh dhá cheapairí móra; mura n-úsáideann tú é go léir, coinníonn sé go maith sa chuisneoir ar feadh lá nó dhó.
Cad is gá duit
- 1 salann kosher cuibhreón
- 12 unsa shrimp beag nó meánmhéide, scafa agus díorthaithe
- 1 1/2 spúnóg
- Sean-séasúrach an Bhá , roinnte (féach nóta)
- 2 spúnóg sú líomóide, roinnte (nó níos mó le blas)
- 1/3 cupán maonáis
- 1/4 spúnóg
- Anlann Worcestershire
- Ribíní 1 go 2 soilire, mionghearrtha (thart ar 1/2 cupán)
- 1 go 2 scallóga, mionghearrtha (thart ar 1/3 cupán)
- 2 rolla ceapaire,
- rollaí hoagie nó bunnaí hamburger mór, scoilt agus tost
- 3/4 cupán oighearóg nó leitís romaine
Conas é a dhéanamh
- Cuir an salann kosher le ceathrú nó mar sin de uisce i bpota meánach.
- Beir le suanbhruith agus cuir an shrimp díreach. Cruthaigh agus cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad (ag brath ar mhéid an shrimp); ba chóir go mbeadh siad bándearg agus gan tréshoilseach.
- Draenáil agus sruthlaithe go hachomair faoi uisce fionnuar. Drain go maith.
- Cuir an ribí róibéis i mbabhla beag agus cuir 1/2 spúnóg sa Seanbhá agus 1 spúnóg an sú líomóide.
- Toss a chóta agus a chur sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad, nó mar sin fionnuar go hiomlán.
- Déan an Sean Bá atá fágtha, an sú líomóide, maonáis agus Worcestershire atá fágtha sa bhosla mheánmhéide atá fágtha.
- Nuair a bhíonn an shrimp fionnuar, cuir iad in éineacht leis an soilire agus an scallions chun an fheistis agus iad a chaitheamh go réidh chun cóta. Coigeartú séasúrach, ag cur níos mó sú líomóid agus salann más gá.
- Freastal ar rollaí nó buns toasted le leitís shredded. Chun comhthionól a dhéanamh agus a ithe níos lú ná a bheith níos lú, cuir isteach cuid den taobh istigh de na rollaí roimh an tost.
Nótaí:
- Is meascán de salann soilire, piobar dubh agus dearg agus spíosraí eile é Sean-Chóiré; I measc meascáin den chineál céanna tá seasoning Bay Chesapeake. Mura bhfuil ceann de na meascáin thráchtála ar láimh agat, bain úsáid as 1 salann soilire spúnógóin, 1/8 cuaspúnóg cayenne, 1/8 piobar dubh cuispúnóg talún úr, 1/8 cuispúnóg paprika agus 1/8 snáithín gréine gréine nó púdar oinniúin . (Ná cuirfí isteach ar oidis ar líne go n-éireoidh siad go bhfuil cóip chóip de Sean-Bhá orthu, agus ní mór dóibh a bheith ag tosú le mórán duille de bhá na talún, rud nach bhfuil an "bá" in Old Bay faoi.)
- Le haghaidh lón galánta nó an chéad chúrsa, spúnóg an sailéad shrimp isteach i dtrátaí nó i díscaoilte.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 750 |
Iomlán Saill | 35 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 356 mg |
Sóidiam | 2,329 mg |
Carbaihiodráití | 56 g |
Snáithín cothaithe | 9 g |
Próitéin | 54 g |