Oideas Baile Átha Troim Pectin

Is substaint atá ag tarlú go nádúrtha é Pectin i dtorthaí a dhéanann caorach milis. Mar sin féin, tá roinnt torthaí íseal sa pheicín agus ní mór peictin a chur leo chun glóthach a dhéanamh. Is féidir leat peictín tráchtála a cheannach, nó is féidir leat do chuid féin a dhéanamh ó phiorraí citris. Is féidir leat peictín a dhéanamh freisin ó úlla .

Is éard atá i gceist le craiceann citris ard-peitín a dhéanann glóthach marmalaithe gan peictín a chur leis. Coinnigh i gcuimhne gurb é an pith bán nó an chuid istigh den sceal citris atá saibhir i peicín. Tá níos mó de na torthaí seo ag torthaí neamh-aibí ná torthaí go hiomlán aibí. Is féidir leat aon citris a úsáid chun an t-oideas seo, ach oibríonn grapefruit go háirithe go maith mar gheall ar a pith níos mó.

Bí cinnte torthaí a fhástar go horgánach a úsáid toisc nach mian leat lotnaidicídí i do pheicín!

Cad is gá duit

• 1/2 punt bán de phélaí citris
• 2 cupán uisce
• 1/4 cupán sú líomóide

Conas é a dhéanamh

1. Bain an coiléar ildaite de na peel le sceithleán nó craiceann glasraí. Cuir ar leataobh le húsáid eile, mar shampla limoncello . Tá na peilíní iontacha go hiontach agus blasta, ach d'fhéadfadh siad blasanna torthaí eile a sheasamh i do thimpealláin agus ar ghuaillí , agus ní thugann siad peitín ar bith don pháirtí.
2. Gearr na píobáin bhána, mínigh agus mínigh.
3. Comhcheangail an pith sceite mionghearrtha citris leis an sú líomóide i bpota meánmhéide. Lig ar feadh 2 uair an chloig. Cuir an t-uisce leis agus lig dó do uair an chloig eile.

1. Brú an meascán le boil thar teas ard. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad. Bain as an teas agus lig fionnuar.
2. Brúigh trí mhála glóthach nó roinnt sraitheanna de cheesecloth. Coinneoidh an peicín leachtach sa chuisneoir ar feadh seachtaine, nó sa reoiteoir ar feadh 6 mhí.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	15
Iomlán Saill	0 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	2 mg
Carbaihiodráití	4 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	0 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)