Seo an deis duit an tús tosaigh srutháin a rinne tú a úsáid ar deireadh! Is é an t-oideas 1-loaf seo an-bhunúsach, tosaithe ar oideas arán sourdough. Tá an screamh bog agus chewy agus tá an lár tais. Go hiontach mar toast, le haghaidh ceapairí a dhéanamh, agus le linn an lae.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán bainne
- 2 tbsp giorrú
- 2 tbsp siúcra
- 1 cón salann
- 1 cupán súgartha tosaigh
- 2-3 cupán plúr (arán)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan beag, bainne scald agus giorrú. Cuir ar leataobh agus lig dó fionnuar go dtí lukewarm.
- I mbabhla mór, cuir siúcra agus salann. Doirt i mbainne te agus géarú leáite. Corraigh go dtí go dtoscaítear siúcra.
- Measc sa todhchaí.
- Cuir plúr, 1/2 cupán ag an am, go dtí go bhfuil taos ró-tiubh le measctha le spúnóg adhmaid.
- Cas taos amach ar bord floured agus tús a chur le knead ar feadh 10 nóiméad, ag cur plúr nuair a fhaigheann taos greamaitheach.
- Cuir taos i mbabhla greadaithe agus cas a chur air ionas go mbeidh an barr taos greased. Clúdaigh agus d'ardóidh sé áit te ar feadh 90 nóiméad.
- Punch síos taos. Babhla a chlúdach agus an dara huair a ardú ar feadh 30 nóiméad.
- Punch síos taos. Téigh ar bord agus glúigh ar feadh thart ar 3 nóiméad.
- Taos cruth i mbafán babhta . Cuir ar bhileog bácála greased . Clúdaigh agus d'éirigh sé ar feadh 60 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
- Preheat oigheann 400 céim F.
- Ag baint úsáide as scian géar, slais X ar bharr an aráin. Bácáil ar feadh 40 nóiméad nó go dtí go fuaimeann an t-arán isteach nuair a dhéantar é.