Comhionann Méid le haghaidh Uibheacha Beaga Trí Jumbo le haghaidh Recipes
Is minic a bhíonn ról ríthábhachtach ag uibheacha in earraí bácáilte agus oidis eile. Caighdeánófar an chuid is mó de na h-oidis don uibhe mór, rud a tháirgeann thart ar 3 1/4 spúnóg bhoird nuair a bhuaileann siad, nó cupán amháin ar feadh cúig uibheacha móra.
Má iarrann oideas uibheacha méid éagsúil ná an méid atá agat, bain úsáid as an chairt thíos chun an méid a thiontú isteach sa mhéid atá agat agus an méid ceart agat a choinneáil. Féadfaidh tú dul i ngleic leis an bhfadhb seo má cheannaigh tú cartán d'uibheacha jumbo ag an siopa stórais nó má tá do chuid sicíní clóis ag déanamh éagsúlacht méideanna uibheacha.
Comhoiriúnú Méid Uibheacha - Beag go Jumbo
Cuir na h-uibheacha móra a iarrtar i do chos (sa tsraith barr) le huibheacha na méideanna éagsúla atá liostaithe i ngach sraith.
| Líon Uibheacha Móra: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Uibheacha Beaga | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Uibheacha Meánacha | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Uibheacha Móra | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Uibheacha Móra Breise | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Uibheacha Jumbo | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Mar a fheiceann tú, má iarrann oideas uibhe mór amháin, is féidir leat aon mhéid ubh cearc a chur in ionad. Ach nuair a iarrann sé ar feadh dhá nó níos mó, b'fhéidir go gcaithfidh tú coigeartú a dhéanamh mura bhfuil uibheacha beaga nó meánacha agat ach má tá uibheacha móra nó jumbo breise agat.
Tiontú uibheacha eile cabhracha
Seo níos mó rialacha ordóg le húsáid i méideanna uibheacha a athrú in oidis.
- 4 Uibheacha Breise nó Uibheacha Jumbo = 1 cupán
- 6 Cuibhneacha Uibheacha Móra Breise = 1 cupán
- 12 Buíocán Uibheacha Móra Breise = 1 cupán
- 1 Bán Uibheacha Móra Breise = 2 Buíocán Uibheacha Móra Breise (i méid)
- 1 Bán Uibheacha Móra = 2 spúnóg bhoird
- 8 go 10 Uibheacha Móra Móra = 1 cupán
- 1 Buíocán Uibhe Móra = 1 tablespoon
- 12 go 16 Buíocán Uibheacha Móra = 1 cupán
- 1 Uibheacha Móra = 4 spúnóg bhoird táirge uibhe leachtach
- 1 Bán Uibheacha Móra = 2 spúnóg bhoird táirge uibhe leachtach
Nuair atá Méid Uibheacha i gceist agus Nuair nach bhfuil sé
Ní bhíonn méid uibheacha i bhfad má tá tú ag déanamh uibheacha scriosta nó fritata. Ní dhéanfaidh sé ábhar má tá tú ag úsáid ubh mar cheangailí i mbailc de chnuasaigh a mheascadh nó a ghearradh le gearrthóg.
Sna cásanna sin, bain úsáid as na huibheacha a bhfuil tú áisiúil agat.
Nuair a bhíonn tú ag bácáil taos nó ag déanamh custard nó eibleacht, tá an méid leachtach den ubh tábhachtach chun an t-oideas a éascú. Sna cásanna sin, beidh tú ag iarraidh substaintí a dhéanamh oiriúnach do mhéid uibheacha atá áisiúil agat.
Cad faoi Uibheacha Duck nó Speicis Eile?
Tá na méideanna uibheacha atá liostaithe le haghaidh uibheacha cearc, mar atá lipéadaithe le díol sna Stáit Aontaithe. Tá uibheacha lacha i bhfad níos mó ná uibheacha cearc, fiú níos mó ná uibheacha jumbo. Nó b'fhéidir go mbeadh cearc bantam ann a leagann uibheacha níos lú ná an ubh beag tipiciúil. Ba cheart duit an chairt ionaid a úsáid de réir toirte, scagadh cúpla agus é a chur i gcomparáid le 3 1/4 spúnóg bhoird in aghaidh an ubh mór. B'fhéidir go gcaithfidh tú beagán math a dhéanamh chun na comhréireanna a fháil ceart má tá tú ag baint úsáide as uibheacha atá i bhfad ó uibheacha cearc caighdeánach.