Is é seo an t-oideas Peruvian do skewers mairteola grilled. Tosaíonn tú trí mhara a ullmhú atá luchtaithe le blas blasta. Ansin, snáíonn tú na píosaí steak isteach ar skewers agus grillfidh siad te agus go tapa iad. Freastal ar rís nó glasraí grilled.
Cad is gá duit
- 1 stáinse sreabhach 1 unsa / 340 g
- Do Marinade:
- 1 1/2 cupán / 360 ml uisce
- 1 cupán / 240 ml fínéagar fíon dearg
- 4 jalapenos meánacha
- 3 clóibh garlic (scafa)
- 2 spúnóg / 10 salann
- 1 cuisleón / 5 ml oregano
- 1 cuisleón / 5 ml cumin
- 1 spúnóg saibhir / 5 mL dearg chile
- 1/2 spleacán / 2.5 mL piobar
Conas é a dhéanamh
Cuir jalapenos agus gairleog i cumascóir nó próiseálaí bia. Mireann le laíon. Cuir comhábhair atá fágtha, comhábhair mharinade agus leanúint ar chumasc. Gearr an stiac isteach i gciorruithe 1 orlach agus cuir i mbabhla mór. Doirt 3/3 de mheascán chumasc le feoil agus clúdach. Lig marinate ar feadh 3-4 uair an chloig. Cuir 1/3 de mhuirín fágtha i gcoimeádán daingean aer agus stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
Grill Réamhthéite. Bain marinade forchoimeádta ó chuisneoir agus lig dó seasamh ag teocht an tseomra.
Snáigh feoil isteach ar skewers agus cuir isteach grill grill. Téigh ó am go ham leis an marsantas atá fágtha. Grill skewers ar feadh 10-15 nóiméad, ag casadh chomh minic. Nuair a dhéantar feoil a chócaráil, a bhaint as an teas agus a sheirbheáil. Féadfaidh tú piobair clog slisnithe a chur leis na skewers seo más mian leat.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 496 |
Iomlán Saill | 17 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 144 mg |
Sóidiam | 2,463 mg |
Carbaihiodráití | 28 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 53 g |