Biscótaí cónaitheacha a rinneadh le sceallóga mion-seacláide. Is breá liom grá grá biscotti, ach ní dhéanaim é a dhéanamh ró-mhinic ós rud é go bhfuil sé níos mó mar chóireáil le haghaidh cupán caifé maidin Dé Domhnaigh. Agus má tá sé seacláide? Nios fearr!
Ní dhéantar biscottí baile riamh riamh? Gan a bheith buartha, tá an t-oideas biscotti seo simplí agus éasca le leanúint. Tá Biscotti bácáilte faoi dhó chun é a fháil go foirfe briosc agus crunchy. Nuair a bheidh a fhios agat conas é a dhéanamh, ní cheannaíonn tú biscotti ón siopa arís.
Tá an t-oideas biscotti sliseanna seacláide seo go cúirtéiseach ag an gComhairle Cruithneacht Bhia.
Cad is gá duit
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 2/3 cupán siúcra
- 1 cnap. sóid aráin
- 1/2 císte. salann
- 1/2 cupán sliseanna seacláide mion (nó cnónna)
- 3 uibheacha, buailte go héadrom
- 1 cnap. vanilla
Conas é a dhéanamh
- Oigheann réamhtheas go 350 F.
- I mbabhla meán, déan plúr, siúcra, sóid bácála , salann agus sceallóga seacláide le chéile.
- Cuir uibheacha agus fiasilla, stirring go dtí go bhfuil sé cumaisc.
- Cas taos ar dhromchla snasta éadrom; knead 8 go 10 uair.
- Déan taos isteach i logáil thart ar 2-orlach déag ar fad agus 16-orlach déag tiubh.
- Cuir logáil isteach ar bhileog bácála atá brataithe le spraeála neamh-bata.
- Bake 30 nóiméad; bain as an oigheann agus fionnuar ar feadh 10 nóiméad.
- Luaigh logáil isteach ar bhord gearrtha agus le scian sraitheach, gearrtha logáil isteach go trasnánach i 1/2 slices orlach, ag baint úsáide as tairiscint sábhála.
- Cuir slices áit ar an taobh suas, ar bhileog bácála.
- Laghdaigh an teas go 325 F agus bácáil sé ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir slices agus cuir 10 nó 12 nóiméad breise ort go dtí go mbeidh sé órga. Beidh na hionaid beagán bog ach cruaítear iad mar is cool iad. Bain go raca sreang chun fuarú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sóidiam | 171 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |