Tá Lebkuchenherzen, nó hearts hearts seans, coitianta i margaí lasmuigh Gearmáine mar mhargaí na Nollag, Oktoberfest, Kirmes nó Schutzenfest. De ghnáth bíonn siad ó ribíní agus déantar deartháir gleoite a dhéanamh sa lár. Go traidisiúnta tugtar do chairde, do chailíní nó do theaghlach do chuid mothúchán a chur in iúl.
Nuair a bhácáiltear iad sa bhaile agus iad a mhaisiú, is féidir leat a rá go díreach cad is maith leat.
Mairfidh na fianáin seo ar feadh míonna i stáin nó fillte go maith agus iad a stóráil ag teocht an tseomra.
Cad is gá duit
- 7 spúnóg im
- 3/4 cupán mil
- 5/8 cupán siúcra
- 2 1/2 spúnóg bhoird púdar cócó
- 1 meascán spíosraí bhoird seice boirse
- 5 plúr cupáin
- 1 1/2 pídar bácála amháin-nó dhá dhíon-spúnóg
- 1/4 salann ciúbón
- 1 ubh
Conas é a dhéanamh
Déan an Taos
- Tabhair meascán spíosra im, mil, siúcra, púdar cócó agus spiorad seiscéar le boil i sáspan meánmhéide.
- Boil ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtoscaíonn an siúcra, ansin é a bhaint as an teas agus fuarú beagán.
- Sruth an plúr leis an púdar bácála agus salann isteach i mbabhla.
- Déan dúlagar sa bhabhla agus cuir an ubh leis, ansin an meascán mil a dhoirteadh thar an plúr agus meascar ar luas íseal go dtí go bhféadfar liathróid taos a dhéanamh.
- D'fhéadfadh an liathróid taos a bheith go fóill ach beidh taos réidh ann mar a fhuaraíonn sé síos, mar sin ní cuir plúr breise leis.
- Brúigh an liathróid taos i gcló plaisteach agus cuir i áit shábháilte ag teocht an tseomra ar feadh 4 go 48 uair an chloig. (Ba chóir go mbeadh an taos seo ar feadh oíche roimh bhácáil le haghaidh na dtorthaí is fearr.)
Bake na Fianáin
- Teas an oigheann go 350 F.
- Cuir leath an taos ar ais go dtí tiús 1/2 orlach ar bhord éadrom snasta.
- Bain úsáid as gearrthóir fianán croí-chruthach nó do theimpléad féin chun fianáin mhóra chroí a ghearradh amach.
- Más mian leat na gcroí seo a chrochadh ó ribín, cruthaigh ceann amháin nó dhá pholl thart ar 3/4 orlach faoi bhun imeall na fianán sula bácáil tú é.
- Déan leis an gcuid eile de thaisc fianán. Ní ath-rolladh an taos seo go maith, mar sin déan cúram a chur leis an méid ceart an chéad uair.
- Cuir na fianáin ar bhileog fianáin faoi pháipéar agus bácáil 20 go 25 nóiméad, nó go dtí go socraítear na fianáin i lár agus go héadrom donn ar bun. Bácáil na scraps bearrtha le húsáid le haghaidh maisiúcháin chleachtais.
- Lig na fianáin go hiomlán ar an mbileog bácála. Déanfaidh siad crua agus iad ag fionnuar. Cé go bhfuil siad inite, is minic a úsáidtear an taos seo chun fianáin mhaisitheacha a dhéanamh atá crochta ar an mballa nó timpeall mhuintir an fhaighteora agus is annamh a itheann siad iad.
- Bain úsáid as ríoga tinted ríoga chun na fianáin a mhaisiú. Ní gá duit ach thart ar leath an t-oideas, ach beidh tú ag iarraidh maisiú a chleachtadh le do scraps bácáilte, agus b'fhéidir gur mhaith leat roinnt dathanna a úsáid, mar sin déan an bhaisc iomlán.
- Tint cuid den othán i mbabhla ar leith ag baint úsáide as gnáthdhathú bia. más rud é nach bhfuil an rothlú go hiomlán tinted, is féidir leat súileanna a dhéanamh ar dathanna níos éadroime agus níos dorcha agus tú ag píopaí.
- Cuir an sciathán i mála maisitheora le beart duille ceangailte leis an teorainn a dhéanamh. Úsáid scríbhinn le haghaidh na bhfocal. Faigh tuilleadh eolais faoi líonadh agus ag baint úsáide as málaí taosráin anseo .
- Maisiú mar is maith leat. Is traidisiúnta scríbhneoirí gleoite a scríobh sa lár agus na fianáin a thabhairt do dhaoine is mian leat.
Frásaí Úsáideacha
- "Ich liebe Dich" (Is breá liom tú)
- "Ich Mag Dich" (Is maith liomsa tú)
- "Spatzl" (geallóg beag)
- "Weil i Di mog" (Toisc gur mhaith liom tú --- i dteanga München)
- "Für mein Mädl" (do mo chailín)
- "Ich hab Dich (sooo) lieb" (Is maith liom go leor leat)
- "Zum Muttertag" (do lá an mháthair)
- "Drücke mich" (barróg orm)
- "Markus + Claudia" (nó Mike + Jen, etc.)
- "Meiner Kuschelmaus" (mo luascán luiche)
- "Uimh. 1 Lehrer" (múinteoir Uimh. 1)
- "# 1 Mutti" (Uimh. 1 máthair)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 877 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sóidiam | 807 mg |
| Carbaihiodráití | 144 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |