Is éagsúlacht Laidine é ceapaire cúba , ar a dtugtar Cubano , ar ceapaire gailín agus cáis grilled.
Tá an ceapaire seo sofhistéiriúil grilled agus déanta le liamhás, muiceoil, cáis na hEilvéise, picilíní, mustaird, agus arán Chúba . Is é an comhábhar ríthábhachtach an muiceoil rósta, marinated go traidisiúnta i anlann mojo le sú oráiste, sú aol, gairleog, oregano, agus cumin roimh róstadh.
In ionad maonáis nó mustaird, úsáideann roinnt purists im, agus cuireann daoine eile leitís agus trátaí tar éis an ceapaire a bheith grilled.
Mura féidir leat teacht ar arán Chúba, déanfaidh bá fada de arán na Fraince nó na hIodáile. Déanann roinnt daoine le haon Iodáilis do Panini, a bhfuil ceapaire grilled eile cosúil le Cubano.
Cad is gá duit
- Is féidir 1 arán loaf (arán Cúba nó arán na Fraince nó na hIodáile a chur in ionad)
- 1 punt ham (bruite, slisnithe)
- 1 púc muiceoil (rósta, slisnithe)
- 1/2 punt Cáis na hEilvéise (slisnithe)
- 6 pickles dill (slisnithe)
- 2 spúnóg im (nó spraeála cócaireachta)
- Garnish:
- Mustard buí
- Garnish: Mayonnaise
Conas é a dhéanamh
- Téigh griddle nó friochta ar an teas trí mheán.
- Gearr an báistín aráin isteach sa cheathrú agus cuir gach ceathrú i leath go cothrománach le haghaidh na ceapairí.
- Scaipeadh an mustaird nó maonáis ar an arán. Ansin déan gach ceapaire tríd an liamhás rósta, muiceoil, cáis agus picilíní dill a leagan amach.
- Cóta go héadrom ar dhromchla cócaireachta an griddle nó friochta le spraeáil nó im cócaireachta. Cuir ceapaire amháin ar an dromchla te.
- Cuir skillet glan, trom ar bharr an ceapaire chun é a ghlanadh. Brúigh an t-arán go dtí thart ar 1/3 dá mhéid bunaidh.
- Fág an skillet ar bharr an ceapaire agus an grill ar feadh 1 nó 2 nóiméad. Ardaigh an skillet trom, cas an ceapaire agus déan an céim seo arís ar an taobh eile den cheapaire.
- Ba chóir an cáis a leá agus an t-arán donn órga. Slice gach ceapaire i leath go trasnánach agus a sheirbheáil.
Stair an Cubano
Is éard atá i Cubano ná sár-bhreise bia sráide a raibh tús leis mar cheapaire a bhí tóir ag na ranganna oibre. Cheannaigh oibrithe Cúba an béile feoil seo agus cáis teo i dtús na 1900idí ó dhíoltóirí atá suite laistigh agus lasmuigh dá n-áiteanna fostaithe.
Nuair a imircigh na hoibrithe sin go dtí na Stáit Aontaithe, go háirithe, Florida a bhfuil claonadh mór de na Cubans, thug siad an traidisiún ceapaire delicious leo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Iomlán Saill | 48 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sóidiam | 2,989 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 68 g |