Taispeánann an oinniún dearg dearg-chruthach croí-chruthach seo agus an t-amhránaíocht ó Pharma an tsamhraidh ar phláta, cé go bhfuil sé macánta, tá an tart seo álainn ag am ar bith den bhliain. Ar ndóigh, déanfaidh an cruth croí seo mias foirfe do Lá Vailintín.
Is é an tart solas, blasta agus in ainneoin a bhfuil sé ró-sofaisticiúil á lorg, tá sé an-éasca a dhéanamh.
Tá an saol ró-ghearr le caitheamh aimsire a chaitheamh ag amú, agus mar sin é a cheannach réidh. Tá go leor brandaí cáilíochta ann, ach roghnaigh ceann mhaith.
Cad is gá duit
- 150 gram puff pastry (réidh rollta)
- 1 uibhe (buailte)
- 2 oinniún dearg mheánmhéide
- 1 1/2 spúnóg ola olóige breise maighdean
- 3 spúnóg bhoird fínéagar Balsamic
- 1 1/2 spúnóg bhoird siúcra donn dorcha
- 4 slices Parma Ham *
- Garnish: Rosemary úr
- 50 g rams cáis feta
- 1 fig
- salann chun blas a chur air
- piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 200 ° C / 400 ° F / Marc Gáis 6
Déan na Cásanna Toscaire Puff:
- Rollaigh an taosráin a rolladh amach nó a scriosadh agus gearrtha i gcearnóga 2 x 12cm.
- Le scian beag, géar agus ag baint úsáide as méid iomlán an chearnóg gearrtha amach dhá chruthanna croí. Ag baint úsáide as an scian céanna, scór i ½ ciliméadar ón imeall. Brúigh an croí istigh seo le forc.
- Brúigh an ubh buailte ar fud na gcroí taosrán ansin séasúr le piobar dubh úr.
- Leag an gcroí isteach ar bhileog bácála greased agus bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 10 nóiméad go dtí go dtosaíonn an taosráin donn.
- Bain an gcroí taosráin as an oigheann, agus leis an scian géar, déan an líne scórála a rianú agus cúlra a chur ar bharr an chroí istigh go cúramach agus nochtfar cás croí-chruthach. Coinnigh na clúdaigh agus cuirfear ar thaobh amháin leis na cásanna tart.
Déan an Líonadh:
- Sliceann na oinniúin dearg go mín. Téigh an ola olóige chun te ach ní dhó agus cócaigh na oinniúin go dtí go bhfuil sé órga agus cócaráilte trína chéile ach gan a bheith donn. Cuir gach ceann ach ½ spúnóg bhoird den fhínéagar Balsamic agus 1 spúnóg bhoird den siúcra donn. Cruthaigh i gcónaí agus cócair go dtí go mbíonn caramalú déanta ar na oinniúin, séasúr chun blas a chur le salann agus piobar dubh scáinte.
- Glac ceann de na slisníní liamhás Parma agus cuimilt i bpíosaí agus cuir isteach i mbonn an cháis. Roinn na n-oinniúin idir na cásanna, scaipeadh le giotán beagán de uaisleán úr agus codanna cáis Feta.
- Cuir na tartáin ar ais chuig an oigheann agus cócaigh ar feadh 10 nóiméad eile nó go dtí go dtosaíonn an cáise donn.
- Cé go bhfuil na tarts ag cócaireacht, an ceathrú an fhíor agus an áit ar thráidire bácáil. Brígh leis an ½ spúnóg bhoird deiridh Balsamic, sprinkle leis an siúcra donn atá fágtha agus ansin piobar dubh scáinte.
- Pop na figs isteach san oigheann agus cócaigh ar feadh 5-6 nóiméad go dtí go bog agus caramaláilte.
- Freastal na tarts úr as an oigheann le sleamhnán breise de Pharma Ham ar an mbarr agus na figs rósta balsamacha ar an taobh, garnish le clúdaigh croí na taosrán, spréacha uaisleáin úr. Is comhionann foirfe é sailéad glas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1073 |
| Iomlán Saill | 70 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sóidiam | 1,356 mg |
| Carbaihiodráití | 84 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 27 g |