Líontatear na píopaí muiceoil seo a bhfuil meascán blasta blagán aráin agus glasraí mionghearrtha. Déantar na sceallóga muiceoil líonta gan chnámh a chócaráil go mall chun foirfeachta le prátaí agus meascán níos mó a líonadh.
Déantar cíopaí muiceola neamh-gante a imiú, a dhíonadh, agus ansin iad a líonadh leis an meascán snáithín séasúrach. Is béile iomlán é seo i bpota amháin, mór le haghaidh aon lá den tseachtain, agus déanann an cócarán mall é a dhéanamh éasca.
Cuir glasraí agus brioscaí sailéad nó steamed le haghaidh béile laethúil laethúil sásúil.
Cad is gá duit
- 4 chops loin lár, gan uaim, 3 / 4- go 1-orlach tiubh
- Salann Kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg bhoird im, móide cúpla spúnóg do na prátaí
- 1/3 cupán soilire mionghearrtha
- 1/4 cupán cairéad mionghearrtha
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 2 cupán arán bog
- 1/4 cupán cupáin mionghearrtha, roghnach
- 1/2 cipín saighdínithe
- Cabhlaigh 1 peataí triomaithe peirsil nó 1 bhoird bhoird úr mionghearrtha
- 1/2 go 1 tiús duilleoga tirim triomaithe
- 1 uibheacha, buailte
- 4 go 6 prátaí meánacha, leath nó cairteacha
Conas é a dhéanamh
- Maidir le féileacán, gearrtha gach muiceoil go cothrománach tríd an ionad ach níl sé go leor tríd an taobh eile, go féileacán. Oscail na smeacháin suas agus cuir isteach iad.
- Cuir cearnóg de phlátaí plaisteach thar chop muiceoil oscailte. Le taobh árasán tairisceana feola nó uirlis den chineál céanna, cuir na píopaí le punt go réidh. Ba mhaith leat go mbeadh an chop tanaí go leor chun rolla a dhéanamh timpeall ar chuid den líonadh. Déan leis na sliseanna muiceoil atá fágtha arís
- Séasúir na píosaí muiceola leáite le salann agus piobar agus cuirfear ar leataobh iad.
- I skillet thar teas meán-íseal, leá 2 spúnóg bhoird im. Cuir an soilire, an cairéid, agus an oinniún leis an mban agus déan cócaireacht, stirring, go dtí tairisceana.
- Doirt meascán glasraí isteach i mbabhla mheánmhéide agus cuir leis na bioráin, peanóga mionghearrtha, saill, peirsil, agus thyme. Cuir salann agus piobar leis, de réir mar is gá. Cuir an ubh buailte agus cuir an meascán go dtí go mbeidh na comhábhair taisithe.
- Tabhair cúpla spúnóg bhoird den mheascán líonta ar gach chop; rolladh suas agus slán le fiacail.
- Cuir na prátaí gearrtha ar an gcócaire mall nó an croicpot agus ponc le 2 nó 3 spúnóg im. Séasúr go héasca le salann agus piobar.
- Cuir na rollaí muiceola líonta ar na prátaí sa chócaire mall. Sprinkle le meascán stuffing atá fágtha.
- Clúdaigh agus cócaigh na cuisíní muiceola líonta agus na prátaí ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na cuisíní muiceola bruite go hiomlán agus go bhfuil na prátaí tairisceana.
Leideanna Saineolaithe
Cuir pléanna cairéad, oinniúin nó glasraí fréamhacha eile leis an gcócaire mall chomh maith leis na prátaí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 460 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sóidiam | 537 mg |
| Carbaihiodráití | 60 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 20 g |