Díon Uibheachán Grilled le Pita Tósta

Seo snámh traidisiúnta eggplant (nó Baba Ghanoush ) a ullmhaítear ar an grill. Ag róstadh an eggplant cuirfidh lasair oscailte le doimhneacht blas atá ríthábhachtach don mhias seo.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Chun snámh a ullmhú: múnlaitheacha a chosc i roinnt áiteanna le forc agus gríl thar teas íseal díreach ar gach taobh go dtí go dtiteann sé agus tosaíonn an flesh a mhothú. Bain as grill agus lig dó fuarú. Gearr gach eggplant ar fad agus cuirfidh sé feoil bruite amach. Cuir sa phróiseálaí bia, ag fágáil leacht agus craicne donn taobh thiar de. Cuir tahini, gairleog, trátaí, oinniún, sú líomóide, salann, piobar, agus ola olóige le eggplant agus próiseáil go dtí go réidh.

Cuir meascán ar mhias ag freastal agus garnish le peirsil nó trátaí.

Téigh gríl thar teas meán díreach go dtí go bhfuil sé ró-thostach. Ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 3 go 5 nóiméad. Gearr pita i dingeanna agus fónamh le snámh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 201
Iomlán Saill 4 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 548 mg
Carbaihiodráití 38 g
Snáithín cothaithe 5 g
Próitéin 7 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)